鸡蛋价格上升产量下降是主因

连日来，不少市民在朋友圈里议论，近期鸡蛋价格涨得快赶上肉价了。记者昨日走访多个市场看到，目前鸡蛋价格普遍偏高，最高的达12元一斤。

隆康路菜场一家门店摊位上摆满了近十个品种的鸡蛋，老板胡女士在此做鸡蛋批发零售生意：“目前红壳鸡蛋卖4.8元一斤，普通白壳鸡蛋5.2到5.5元不等”，胡女士指着其中标价12元的鸡蛋告诉记者，这是目前店里最贵的鸡蛋了，因为是农村散养的，所以价格也高。来买鸡蛋的杜婆婆边挑蛋边抱怨，“鸡蛋快赶上肉价了”，据杜婆婆讲，上半年红壳鸡蛋只要2.5元一斤，普通白壳鸡蛋只要3块。胡女士也表示7月中旬前农村散养土鸡蛋最高只要6.5元一斤。

记者在胜利四路北山超市看到，标价最贵的是11.9元一斤的恩施土鸡蛋，最便宜的是红壳鸡蛋，每斤4.98元，其次是普通白壳鸡蛋，售价每斤5.98元。据超市一周姓工作人员介绍，鸡蛋在7月中旬开始涨价，一路涨到8月下旬。

鸡蛋上涨是何原因？据了解，产量下跌同时需求增加是主因，由于上半年的非正常低价致使很多小型养鸡场亏损，而不得不大量屠宰活鸡，导致鸡蛋产量下降。

多方需求增加也助推了价格上涨，一是因七八月份宴席增多，餐馆酒店对鸡蛋的需求量猛增；二是宾馆饭店和糕点房为迎战中秋节做蛋黄月饼；三是随着9月各大中小学及幼儿园开学，学校食堂对鸡蛋的需求量也变大。