最近久违的“姜你军”有卷土重来之势。近期，随着原产地货源难收等因素影响，生姜价格出现了疯狂上涨的局面，比去年同期上涨近四倍。
“姜你军”又开始发力了。这次姜价上涨背后都有哪些原因？后期的生姜市场能否恢复平静？
记者走访贵州省遵义市区松桃路蔬菜批发市场了解到，目前市场上生姜零售价格均在四块每斤，部分超市价格略高在4块2到4块8元/斤。这个价格和7月相比，每斤上涨一元左右，遵义市经销商胡女士
胡女士：涨了，前两个月应该是三块多。
记者：你知道价格上涨的原因是什么吗？
经销商胡女士：端午节过后生姜少了，所以要涨，这种是正常的涨价，因为前段时间生姜大量上市的时候，它就便宜一点。现在生姜坏的多了，就要贵一点。
据了解，遵义当地的生姜大部分是从山东等地购入的，经销商詹林强告诉记者，价格的上涨大部分都是受产地天气影响，导致产量下降从而抬高了姜价。
詹林强：和前两个月相比大概涨了七八毛。上涨的原因主要还是货少了，一般都是产量少了，需求量大，价格才会上涨。就是和每年的雨水天气有关，风调雨顺的话，肯定产量就增产。
新姜没有上市，老姜库存稀缺。市场经销商陈女士透露近期已经出现了断货的局面，真可谓是“一姜难求”，她预计后期姜价也很难下调。
陈女士：产地涨了，批发价就涨了，我们就跟着涨。今天就断货了。姜肯定是还要上涨的，货一车比一车贵。
卓创资讯分析师张敏给出的数据显示，自8月底至今，山东面姜价格已连续上涨10天有余，截至9月5日，潍坊安丘黑埠子市场带泥主流货源收购价参考3.50-3.80元/斤。
张敏：较8月中旬上涨1.55元/斤，较8月初上涨1.70元/斤，较去年同期则涨2.91元/斤，同比涨幅高达393.24%.9月6日来看，因上货量爆满，走货缓慢，价格有所下滑。
其实，在今年5到6月已经有过一次上涨，张敏认为那一次上调是由于冷库货源持续亏损，存储商心有不甘，借产地农忙之际，高价收储入库，从而助涨农户惜售，导致价格上行。而8月底这一次疯涨是多种因素共同作用的结果：
张敏：8月份开始的环保检查、去年后期的涨价影响、今年“前旱后涝”的天气以及各网络平台有关天气造成减产的舆论效应，使得农户持续捂货惜售，价格接连疯涨。
8月底以来的这一次价格疯涨，产地农户连日惜售，导致国内市场及终端市场不同程度缺货，客商无奈高价抢货就怕价格再涨，再一次助推姜价。
张敏：由于产地收购价格上涨过快，部分批发市场售价跟涨滞后，出现倒挂现象。
张敏认为短期来看，如果市场人气继续支撑，农户持续惜售，面姜价格有可能还会上涨。但从长远来看，近期价格疯涨导致货源消耗缓慢，再加上后期新姜上市，生姜价格高价难保。
张敏：国庆期间东北姜集中上市，10月中旬山东鲜姜集中上市，届时如果事实证明减产预期不敌扩种比例，加之鲜姜、姜母势必也冲击市场。综上多种因素来看，卓创预计后期面姜市场或因上述多种利空而出现转折，价格势必有回落的风险。
