火龙果饺子、火龙果面条、凉拌火龙果皮、清炒火龙果花蕾，一道道由火龙果制成的菜肴摆满一桌，色彩鲜艳，这是山西省运城市将热带水果火龙果引进种植后推出的火龙果宴，成为当地一大特色。9月14日，40余家全国网络媒体走进运城，对当地特色农产品进行采访活动。
火龙果基地种植大棚位于运城市盐湖区现代设施农业示范园内，目前正值收获季节，棚内整齐地种植着数排类似仙人掌的带刺植株，红灯笼似的火龙果挂在枝头，白色的花朵一旁盛放，仿佛身处热带世界。
据了解，2012年，山西兴运龙农业科技有限公司在盐湖区现代设施农业示范园冯村乡东阳村开始实施阳光温室火龙果栽培项目，并已于当年成功完成第一个试验大棚栽培。
“火龙果在南方是露天种植的，‘南果北种’最大的难题就是土壤的酸碱度和种植环境的温度、湿度。我们在半地下式的温室大棚，尽力给火龙果创造一个像在南方生长的环境，同时通过配方施肥和农家肥来改良土壤。”火龙果基地负责人王建国向记者介绍说。
基地工作人员切开刚摘下来的红心火龙龙果，红色的果肉比果皮更加鲜艳，吃到嘴里软糯香甜。“在北方种植火龙果有很多好处，例如日照时间长、昼夜温差大，结出的果实糖分高、口感好，营养价值更高。”王建国说。如今，盐湖区现代农业示范园的火龙果已经声名远播，前来采摘、观赏的市民络绎不绝。
“除了当水果吃，火龙果全身都是宝。火龙果泥可以和面粉制成面条、馒头，火龙果皮、花蕾都可以食用，而且格外健康，我们推出了火龙果宴，也在研究更多的吃法。”王建国说。
据了解，目前，园区已经发展了30个火龙果大棚，并计划在未来五年，发展100个大棚栽培火龙果，将火龙果种植项目打造成当地极具特色和影响力的品牌项目。
9月12日，由山西省运城市委宣传部与山西新闻网共同主办，“特色农业看运城——全国网络媒体运城特色农产品采风行”大型媒体采访活动在运城市盐湖区现代设施农业示范园启动。来自全国各地40余家重点网络媒体和省内主要媒体的记者、编辑齐聚大美运城，在未来三天的时间里，将聚焦运城市在农业供给侧结构性改革中推动特色农业提档升级的优秀成果，将运城市立足区位优势、做强特色产业、实现率先发展的先进经验推向全省、全国。
