网上下单、小区取菜，智慧微菜场的到来，让菜篮子的消费方式发生了根本的改变。对于很多上海市民而言，买菜已经不再需要去菜场了。截至目前，上海已经设立了1427家智慧微菜场，不仅丰富了市场的供应，也为消费者提供了更加方便、快捷的消费模式。
“去菜场次数屈指可数”
“叮叮”，中午12点刚过，张仪的手机铃声又一次“准时”响起。张仪说，这是一条来自食行生鲜的提示信息，自己昨天在网上下单的几盒蔬菜已经被安放进了小区的保险柜。两年前，当智慧微菜场第一次进入小区的时候，她和很多人一样，还对这个新生事物懵懵懂懂。“那时候也是听了工作人员的介绍，想着可以试一下，就下了一款app，没想到现在都做了两年的忠实用户了。”她笑着说道。
张仪说，自己家里是双职工家庭，以往每天6点钟从单位下班，只能在回家前路上弯去菜场买菜。“晚上6点多，菜场快关门了，只能买到一些摊贩的尾货。尤其到了夏天，菜都很不新鲜了。下雨天，更是特别无奈。”她说，有了智慧微菜场，自己再也不需要担心买不到新鲜的蔬菜，也不需要特地跑菜场了。“这两年去菜场的次数屈指可数，隻会去买些网上没有的菜品。”
晚间6点多，张仪走到小区门口，根据手机上的取货码，在智能机器上输入后，货柜自动弹出。取出两大包盒装的蔬菜，关上柜门，整个买菜过程都不超过1分钟。
除了网上下单，次日取货的模式，智慧微菜场还设置了自动售菜的功能，将菜场的功能全部浓缩在小小的机器中。在静安区的慧芝湖花园，记者看到了一台带有透明玻璃橱窗的售菜机。机器运营方厨易时代的工作人员告诉记者，消费者可以透过橱窗看到商品，只需要在机器的显示屏上点选相关产品了，按下“结束购物”键后，用充值卡在感应区轻轻一刷，选中的蔬菜缓缓被推到了取货口。几十种菜品，每款都用塑料薄膜包装，商标上标明了单价、重量等信息，还有一个可用于追溯的二维码。
一半消费者是中老年人
退休在家的杨阿姨是家裡的“马大嫂”，每天都考虑着餐桌上翻出的新花样。“智慧微菜场进小区以后，一开始我看到别人在买菜，觉得挺方便，但是一听说要用手机才能买，就打了退堂鼓，年纪大了，对这些玩意儿一窍不通。”她腼腆地笑了，“后来是女儿帮我弄的，每天我告诉她买些什么，她在手机上下单，我只要去机器上按一下密码就可以拿菜了。”
“相当于她管账，我管货。”杨阿姨说，相比于传统的菜场，智慧微菜场所提供的蔬菜不少斤缺两，也很新鲜，如果遇到问题，还能及时退换货。“有一次我买了一个冬笋，拿货的时候发现有个洞，我向客服人员反映情况后，他们立马就给我进行了退货。这样的购物体验，在菜场可能完全感受不到。”
食行生鲜市场部总监高海峰告诉记者，目前智慧微菜场的使用者有近一半消费者是中老年人，这和企业最初的设想大相径庭。事实上，申城智慧微菜场的布点不仅仅局限于社区，还出现在很多园区和商务楼宇内。“起初我们是考虑到服务那些年轻白领群体，现在发现，其实家里的买菜工作大部分还是由中老年人完成。”为此，食行方面还专门设置了给老年人使用的一卡通，用户只需要拿着卡像开门禁一样在机器上一刷，货柜就会自动打开，连密码都无需输入。
将覆盖1.2万个社区
4000余种品类，从绿叶菜到生鲜甚至是冷饮，智慧微菜场已经达到了一个小型综合性商超的规模。品类丰富之余，记者了解到，智慧微菜场销售的大部分菜品价格比菜场要便宜一成左右。上海厨易实业有限公司CEO沉军伟透露，由于智慧微菜场的蔬菜是通过基地直供，免去中间环节层层加价的同时，完善的冷链配送系统也将损耗率从传统模式的3成左右下降到只有5%。“虽然看起来全程冷链的成本较高，但最终售价依旧可以做到低于传统菜场。”
目前，上海有包括厨易时代、食行生鲜、强丰等几家企业运营智慧微菜场项目，总量已经接近1500个。据商务委相关人士透露，随著微菜场等正规服务进一步走进百姓的生活，那些没有经营许可、食品安全没有保障、价格又虚高的流动摊贩逐渐被市场所淘汰。智慧微菜场的出现，从另一方面，也有效抑制了流动商贩的市场，为城市的治理也带来了帮助。根据规划，未来3年至5年时间，申城的智慧微菜场将基本覆盖全市1.2万个社区。
