丘陵地带，田块高低不平，如何提升农田效益？甘泉街道五湖村大学生村官万宇，在水稻田里套养小龙虾，探索“虾稻共作”生态种养模式，得到邗江区农委和组织部门的肯定与扶持，成为大学生村官带动农民转方式、调结构的经典案例。
五湖村多为丘陵黄土，土壤肥性差，灌溉成本高，水稻、小麦产量低，村民种田付出与收入倒挂，种地收益远不如打工。让想种田的人会种田，让会种田的人能赚钱。五湖村通过积极流转土地，招引能人，调整种养结构。
五湖村三汊涧水库，有150亩水面，蓄水PH值稳定在7.5。里下河地区农科所专家表示，水库弱碱性的水资源，非常适合养殖小龙虾，但村里无人敢于尝试。27岁的村副主任万宇挺身而出，虽然大学里学的工商管理专业，但他说，作为大学生村官，就应该带头试验。在区农委和农科所的指导下，万宇选择了“稻虾并养”模式。筹款20万元，租赁70亩农田，在村里帮助之下，按5亩地一块，在田间开出“日”字形水沟，水沟深1.2米，宽1至2米，便于储水养虾。从南京买来优质小龙虾种苗，初期按每亩300公斤的标准投放种苗，从三汊涧水库引水种养。
稻田里种植伊乐藻，为小龙虾提供营养，附近的香巷村磨豆腐出名，拉来豆腐渣作为饲料。因为小龙虾喜欢活食，于是万宇就在田间设置诱虫灯，夜色中昆虫有趋光性，飞虫扑火被电击，死后落在水面，正好成为小龙虾的美食，同时极大降低了稻田的虫害，不用再喷农药。此外，喂剩的菜饼、豆腐渣，成为土地有机肥，不需施肥，最大程度保持土地活性。
秋风吹来稻花香，小龙虾开始打洞藏。万宇告诉记者，待到明年清明前后，小龙虾上市，因为纯天然养殖，个头大，肯定抢手。同时，因为稻米没有施用化肥农药，还未成熟，便早已有人抢着下了订单，且价格是普通大米两倍以上。
五湖村党总支书记顾兴辉告诉记者，小龙虾与水稻成“黄金搭档”，虽是不足百亩的试验，却培育了“虾稻”和“稻虾”两大品牌，具有良好的示范作用，前景十分看好。
