无锡畜禽肉制品安全保障水平居全省前列

记者日前获悉，近几年来无锡市农委对200名左右动物检疫检测人员加强培训、管理，目前无锡市畜禽肉制品安全保障水平居全省前列。

生猪在上市前要经过产地检疫、屠宰检疫和检测，查出的病死猪不能上市，要按规定无害化处理。今年以来，无锡市产地检疫和屠宰检疫生猪共164.44万头，检出病死猪0.86万头并全部无害化处理。无锡市还对生长期和上市前的畜禽加强检测，今年以来共检测猪血清、禽血清等动物样品12945份，各项检测阳性率均为0，即都为合格品。“检疫检测技能不过关或工作不认真，导致不合格猪肉流向市场的，将被追究刑事责任。”市农委人士说。针对动物检疫检测人员多为中老年人的情况，他们将加强人才引进，进一步细化操作规程，把好肉制品上市安全关。