大力发展主食加工 推进农业供给侧结构性改革——2017年主食加工提升活动在吉林省举办

　　为贯彻落实2017年中央一号文件以及《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》做出的推进主食加工业发展的重大部署，推动主食加工业向标准化、规模化、专业化方向发展，10月27日,由农业部农产品加工局和吉林省农业委员会主办的2017年主食加工提升活动在长春隆重举行。吉林省农业委员会副主任张永林和农业部农产品加工局蔡力处长出席活动。

　　活动中，来自中国农业大学、中国农业科学院、中国农机化科学院、吉林农业大学、吉林省农科院的专家学者分别就中央厨房、国内外米面主食发展、玉米综合利用等做专题讲座，并对相关主食加工技术项目和科研成果进行推介，吉林省部分企业就主食加工发展模式和主打产品进行推介。

　　活动现场，吉林省12家具有代表性的主食加工企业，天景、中之杰、汉江、福源馆、红阳农业等带来他们的主打产品进行展示、品鉴，精制的玉米面窝头、新鲜的蔬菜、健康的肉禽加工制品、造型精美的月饼等，无论是制作工艺还是产品造型、口感都让人赞不绝口，与会嘉宾在品鉴的同时也进行多方合作洽谈，现场气氛热烈。

　　朱建英是长春市孺子牛餐饮管理有限公司负责人，在品鉴现场，她与多个参展企业进行沟通，仔细品尝产品，了解行业发展情况。“这次来参会主要是想了解中央厨房的发展方向，将来我们企业要按照市场走向进行中央厨房改造，找到创新源头，融合膳食搭配，从而实现更好更快发展。”

　　近几年，吉林省依托得天独厚的粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区资源优势，在技术研发、加工能力、模式创新等方面不断探索实践，涌现出了膳良壹品、宏阳食品、中之杰、汉江食品等 “中央厨房”、玉米高纤维膳食等一大批主食加工企业，在努力践行主食产品 “方便、好吃、营养、安全”的目标，满足城乡居民消费升级的需求。

　　省农委农产品加工处处长李伟华表示，主食加工是农产品加工业的重要组织部分。此次活动邀请了全国知名农产品加工业技术专家和技术成果与吉林省农产品加工企业面对面对接，为吉林省的主食加工企业搭建了一个学习和交流的平台，对于推进我们主食加工重点环节、关键技术、核心设备集成创新，帮助我们解决一些关键性、基础性问题将产生积极的影响。

　　参加这次活动的单位有：中国农业科学院、中国农业大学、辽宁省农业委员会、黑龙江省农业委员会、内蒙古自治区农业委员会和相关农产品加工企业，共计220余人。