从“贡猪”到“生态猪” 监利生猪转型记

　　本报记者 范昊天

　　10月的一个傍晚，湖北省监利县朱河镇花园村村民钟行林，驱车前往几十公里外的县城。作为花园养猪小区的场长兼投资人之一，这次他要把新出栏的600头猪过磅交付客户。

　　钟行林是监利温氏畜牧有限公司“公司+农场主”经营模式下500多户合作养殖户中的一员。

　　花园养猪小区拥有四栋猪舍，最多可养2400多头猪。除了场长钟行林，还有一个副场长和四个专业饲养人员。和散养户不同的是，公司给合作农场主提供种苗、饲料、药品、技术服务指导，按照合同签订的回收价报价回收成品肉猪，保证加盟农户养1头猪可获利170元左右。

　　据史料记载，监利猪曾作为贡品上解京都，故又称为“贡猪”，至今已有260多年的历史。2014年，监利猪被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。“近年来，监利坚持以龙头企业为依托，积极引导农户加盟龙头企业，大力发展以家庭农场为主的适度规模经营。”监利县副县长杨金勇介绍，目前全县规模养殖场（户）有991户，畜禽规模化养殖比重达85%。

　　2009年，监利引进广东温氏集团这个“强力外援”，成立监利温氏畜牧有限公司。为引导农户加盟温氏养猪，出台以奖代补政策：建一栋猪舍奖现金5000元，后来标准提高为1万元，同时，为养殖小区的水、电、路建设出台配套政策，减免各种税费。

　　“现在获得补贴的条件更加严格了。新建的猪舍只有符合环保要求，达标排放，我们才会奖励这1万元。”杨金勇表示。由于粪污处理不当，温氏公司一度遭当地农民投诉。后来监利下大力气，对全县991户规模养殖场进行“一场一策”治理，目前被投诉的100多家养殖户已经整改完毕。

　　尺八镇何湾村大湾园养猪场场长费元海介绍，他的“小区”占地57亩，建有标准化猪舍12栋，是全县最大的养猪场，也是监利温氏的加盟养殖小区。“我们采用‘猪—沼—菜’模式，猪的粪、尿液及污水进入沼气池，沼气免费提供给周边的120户农户利用。稀释后的沼液和沼渣还田，种植有机蔬菜。蔬菜的下脚料加工成饲料喂猪，实现种养结合。”

　　病死猪的处理也是养殖过程中的一大难点，一旦处理不当，容易造成疫病的传播和环境的污染。监利再次想到了引进“外援”。2015年，由浙江禾和环保科技有限公司投资兴建的监利禾和动物无害化处理中心正式运行。“目前建有病死畜禽无害化处理流水线1条，日处理能力达到20吨。” 公司总经理许坚石表示。

　　“养殖户养的不是‘贡猪’，而是‘生态猪’。”监利县畜牧兽医局副局长耿书宏笑着说，2016年监利全县生猪出栏100万头，本地“土生土长”的天牧畜禽有限公司，年出口4万多头，年创外汇1000万美元。