山东：打造胶州大白菜金字招牌

　　以品牌保护为重点

　　打造胶州大白菜金字招牌

　　本网讯(记者 于洪光 陈子璇)“胶州大白菜”作为国家地理标志产品,因其叶淡青白、帮薄棵硕、纤维细嫩、叶白如乳等特质而驰名中外。“胶白”名气自古已有,唐时就已传入日本、朝鲜,被尊为“唐菜”。

　　2017年11月1日上午,记者来到位于胶州市胶河源大白菜种植基地,放眼望去菜田里生机勃勃,此时地里大白菜已经到了卷心期。记者了解到,这里的大白菜种植从种子选取、下种到收获、包装上市等过程全部由胶州大白菜协会技术人员指导和监督。

　　严把质量关

　　记者来到“胶白”种植基地,看到200亩白菜长势良好,胶州市大白菜协会副会长荆世新向记者介绍道:“基地的白菜一点农药都不用,利用太阳能杀虫灯和性诱剂将害虫除掉。这样种出来的白菜品质优良、营养丰富。连续六七年,基地产的白菜都通过国家有机产品认证。”记者看到,在百亩白菜基地,每隔几十米放有一盏除虫灯,除虫袋内还有残余的飞虫尸体。

　　“分布在胶州市三里河、胶河、墨水河、大沽河沿河两岸的大白菜示范基地,都是经过我们大白菜协会认定,实行产地环境监测、生产技术考核、生产过程监控,确保符合绿色食品生产基地标准。种植户需要严格按照胶州大白菜的生产技术规程进行生产,才可以申请使用‘胶州大白菜’证明商标。”荆会长向记者介绍说。通过这样统一化管理的白菜,再加上套袋贴标前协会统一的抽样检测,才能让正宗的胶州大白菜流向市场。严抓“胶白”质量安全,保证产品质量所带来的品牌价值。

　　技术来指导

　　“协会会员大概有50-60人左右,共计77家合作社。每年的会员基本稳定,白菜种植面积也很稳定。每年的种植时间是立秋后10余天,协会技术人员会组织协会会员们进行培训,从品种介绍到种植技术一一教给会员们。”协会工作人员郭鹤久向记者介绍道。

　　通过专业的技术指导,协会成员们的菜地平均每亩白菜产量能达到2000棵左右。大大提高了白菜收益,村民心里乐开花。

　　有菜不愁卖

　　近些年来,胶州大白菜的品牌越做越响。“刚上市时,普通白菜的价格大约在3到5毛钱一斤,而经过胶州大白菜协会认证授权的77家专业合作社的大白菜的价格在1.5元到2元钱一斤,单这一点,每年为种植户增收近亿元。过年之前,价格还能再翻番。下市以后的40多天内,全部销完,根本不愁卖! ”一位村民对记者说。

　　走品牌化道路,已成为胶州大白菜发展的共识。即便遇到白菜滞销的状况,农民种植效益下滑,但优质品牌产品“胶白”仍供不应求。“胶州大白菜并不难卖,种菜也能有好效益。”郭久鹤表示,必须保护好胶州大白菜的品牌,以品牌带动结构和品质优化,开拓更广阔的市场。