图为中国科学院院士张启发（中）与外国专家在湖北省江陵县三湖农场再生稻示范现场交流。刘涛摄
眼下，大部分稻谷都已收完，但荆楚大地的部分田间仍生长着水稻。远远看去，黄绿条纹相间。走近一瞧，金黄色的是成熟的水稻，但株型比普通中稻矮，绿色的稻株则基本不长稻穗。那八九不离十就是再生稻田。
再生稻是一种传统的种植方法，由于技术落后等原因曾淡出人们视野。近年来，在各级农业部门重视推广下，经过湖北现代农业产业技术体系水稻“一种两收”创新团队和广大农民的共同努力，湖北省再生稻面积从2013年的44.7万亩增至2017年的230万亩，一批有市场发展潜力的再生稻米品牌正在异军突起。
“产量高米质优，风险低效益好，再生季病虫害轻，基本不施农药。”华中农业大学教授彭少兵团队长期研究再生稻，他向记者介绍了几个发展再生稻的优点。“绿色再生稻，完全可以成为湖北农业又一张新名片。”
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再生稻保护南方“黑土地”
“发展绿色环保型的再生稻产业，为农民种田带来了新希望，为国家粮食安全增加了新保障，为广大消费者提供了新选择。”日前，荆州市委农办主任、市农业局局长黄君在荆州再生稻产业及品牌推介活动上说。据测算，荆州市水稻种植面积650万亩，适于再生稻生产的面积至少在200万亩以上，2017年已发展到76万亩。
荆州地处江汉平原腹地，土层深厚肥沃，被誉为中国南方的“黑土地”，但长期的掠夺式开发让耕地不堪重负。不止荆州，湖北其他稻区也不同程度面临资源约束趋紧压力，日益增长的成本等让农民种粮比较效益降低，每年的秸秆禁烧任务更让部分基层干部头疼不已。
在此背景下，湖北大力推广再生稻种植，耕、种、管、加各环节都实现绿色发展。推进再生稻标准化种植，推行周年资源高效利用和全程机械化生产；推行综合防控和减量化生产，有机肥替代化肥、绿色综合防控替代高毒低效农药，大大减轻了农药化肥等带来的污染；再生稻收获后不落地直接烘干、单独储存、单独加工，闭合链条运行，既保证了原料来源的可靠性，又提升了稻米加工品质。
此外，种再生稻还有利于秸秆还田。再生稻10月底收割至翌年中稻种植，有充足时间使秸秆全量自然还田、自然腐熟、增肥地力。肥料用量减少30%—50%，农药用量减少40%左右，既节省支出，又降低农业面源污染。
近年来，华中农业大学联合荆州市在江陵县三湖农场开展“稻—再—绿肥”模式示范，在保证米质优的基础上实现吨粮田目标。同双季稻相比，再生稻节省了投入，收购价还比普通晚稻高。
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播一次种收两季稻农民轻松增收
“我们村多年来都种的再生稻，不会错。”湖北省洪湖市沙口镇董口村6组村民董本武快人快语，他告诉记者，今年他种了26亩田，全是再生稻，头季抢早上市，不愁卖，产量与种一季中稻差不多。第二季只用投入50斤尿素，再加个收割机费用，几乎是纯赚，而且第二季米比头季好吃，卖价高。
沙口镇农技推广站站长刘永武说，“要种好再生稻，选择良种是第一位的，我们镇大部分选的是‘丰两优香一号’，栽培简单，农民易掌握，表现稳定。”
“再生稻第二季基本不用打农药，绝对是个非常有价值的发展方向。”监利县尚禾联社理事长欧阳斌告诉记者，几年前再生稻在监利尺八镇周边的种植面积还基本为零，今年仅尚禾就带动了4万亩种植，前不久他刚预订了5万斤明年的“丰两优香一号”种子。
洪湖田润香水稻专业合作社理事长范辉说，米厂收购的再生稻更倾向于香型水稻，按质论价，今年合作社再生稻收购的开秤价每斤1.5元。
常年奔走在湖北、湖南稻作区推广再生稻良种的武汉丰乐种业总经理张业文用“一二三四”形象比喻江汉平原农民种植再生稻的情况，播一次种，收二季稻，每平方米高产可收三斤谷，总产值达四千元。
“头季机械收割是当前继续发展再生稻的关键。”华中农业大学教授黄见良说，培训头季收割机手对再生稻尤为重要。现在再生稻田里的绿色稻株就是头季收割机碾压过的痕迹，碾压面占30%—40%。
湖北省农技推广总站站长罗昆介绍说，湖北水稻优质率居南方稻区首位，近年来，湖北以“中稻—再生稻”种植模式为主，正逐步推广“中稻—再生稻—油菜（绿肥）”、“中稻—再生稻—鳖（鳅）”等绿色生态种养模式，机收再生稻可达80%以上，稳粮提质增效明显。
3 对接市场打响再生稻品牌
当前，消费者对绿色优质农产品的需求不断增加，相对于“价廉”而言，越来越多的消费者更倾向于选择有品牌的“物美”农产品。
湖北通过引导种植大户、专业合作组织、龙头企业共同参与，探索社会化服务新模式，根据再生稻米市场差异化需求，以品质拓市场、以市场促加工、以加工促生产，再生稻米品牌开发取得了一定进展。10月31日，在洪湖市举行的湖北省再生稻产业发展暨产销对接培训班上，现场展示了40多个湖北再生稻米品牌，特邀18家省内外大型采购商参会，并与相关合作社签下订单。
“喜看稻菽千重浪，洪湖再生稻米香”。洪湖市长沈先武现场推荐洪湖春露再生稻品牌，他说，近几年，洪湖再生稻种植规模一年一个新台阶，2016年洪湖市委市政府明确提出要打造全国再生稻第一县市的目标。目前，以春露合作联社为载体，集科研、种植、加工、销售为一体的再生稻全产业链已经形成。
“联合社聘请营销专家对再生稻米销售进行市场细化，销售模式实行直销与代销、网店与实体店、加工和贴牌等多种形式并行。”洪湖春露合作联社理事长张永前介绍，他们已完成再生稻香米、营养粥米和再生稻酒等系列加工产品开发，2016年出口日本，今年又与一家港资公司签订产销战略合作协议，预计2017年再生稻米销售将突破500万斤。
荆州市公共品牌“荆楚味道”运营商尹玉刚认为，目前，荆州再生稻产业在全国已经占据了一定的领先优势，但如何加快发展，需要学习“东北大米”成功经验，更需要政府部门统一规划，整合资源，抱团发展，共同推动稻米产业转型升级。
“加快湖北再生稻产业发展，是湖北农业贯彻落实十九大精神的重要举措。”湖北省农业厅总农艺师肖长惜表示，湖北再生稻发展要坚持绿色生产和市场导向，打造全产业链，提升全价值链，抓好再生稻标准化、规模化、优质化、品牌化建设。下一步，湖北将继续在江汉平原和鄂东再生稻适宜地区，创新发展综合种养再生稻、富硒有机再生稻、优质粳稻再生稻等技术模式，全力培育“湖北再生稻”这张名片。
