沿胶州湾拾级而上
——青岛市品牌农业建设走笔
本网记者 孙鲁威 于洪光
青岛有两大显著特点，一个是对外开放城市，另一个是我国15个副省级城市中农村面积最大的城市。这样的特点，决定了青岛品牌农业的优势。近十年来通过实施农产品质量安全以及市场建设工程，青岛市成为农产品品牌大市，创建出了国家现代农业示范区、国家农产品质量安全试点城市、国家新型职业农民培育示范市、全国农业农村信息化示范基地和山东省出口农产品质量安全示范市，而进一步提升品牌带动力，促进农民增收乡村振兴，成为青岛市的新目标。
图为店埠镇的现代农业园区 摄影孙鲁威
进入“十三五”，青岛制定了统筹城乡发展规划，提出围绕落实五大发展理念，打造“以城带乡、产城融合”双轮驱动的全域统筹发展模式，构建城乡经济社会发展一体化新格局。通过一二三产融合发展，夯实农业品牌持续发展的基础，创新带动机制。规划到2020年，县域生产总值突破5500亿元，占全市比重达45%。财政收入500亿元，占全市比重30%。市农委主任由翠玉说，十九大提出了乡村振兴战略，这对青岛实施统筹城乡发展规划是极大的机遇，更是农业品牌战略发展的重大机遇。提升品牌带动力，我们还在路上。
我们沿胶州湾“拾级而上”，求变、转变、突变就发生在田间地头，时髦、时尚、时兴是农业呈现的城市色彩。青岛品牌农业正在“拾级而上”，“拾”的是统筹城乡发展大机遇，“上”的是乡村振兴大舞台。从外向型市场带动，到政府项目推动，再到自我良性运转，品牌农产品如何向品牌农业升级？农村经济如何从数量型向质量型发展转变？农委副主任杜绍波说，“由虚转实。”怎么转？我们走马观花看了三个市，却已窥见青岛的振兴之势。
一、“田园莱西”——以园区建设再造品牌新产能
图为大泽镇农民刘元久给记者说他的账本 摄影孙鲁威
青岛市1-9月份，农村居民人均可支配收入15480，同比增长8.2%。促增收的主要措施是推动一二三产深度融合发展。发展精深加工农业、现代农业园区、休闲旅游农业以及“互联网+农业”。目前，建成投产过千万的农业项目471个，总投资487亿元，农产品加工企业发展到3000多家，初步形成了莱西粮油加工区、即墨莱西畜牧业加工区、胶州食品加工区、黄岛海产品加工区。全市农业产业化水平达到70%以上，农产品出口额稳定在50亿美元，连续多年位居全国城市第一位。
莱西市是青岛外贸的老出口基地，加工企业起步早。随着市场的变化，企业目前面临着外销与内销同时拓展的新需求，也面临着数量和质量同步提升的新矛盾。市政府起草了《培育和扶持农产品加工企业的实施意见》，以增强农产品加工企业的科技竞争力，延续产品和品牌的生命力。同时，围绕“田园莱西”公用品牌建设，推进全市农产品品牌认证率，提升品牌总价值。争取到2020年，全市“三品一标”农产品产地面积占比70%以上。
青岛佳德食品股份有限公司、青岛东生集团股份有限公司都是莱西市几十年的花生出口加工企业，也是排在全国前列的花生加工出口企业，年加工花生制品总量都在10万吨左右，年销售收入七八亿元。随着市场由日本、韩国向全球拓展，由外销向内销拓展，对于原料的紧缺感受强烈。佳德带动了6万亩花生基地，还在辽宁、吉林建了基地。公司董事长黄令佳反映，目前花生种植国家没有补贴，难以发展规模化种植。而随着花生进口不断增长，我国花生自给率只有39%，收购价格也是大起大落，产业发展面临新的挑战。东生拥有青岛市唯一的国家花生加工技术研发分中心（农业部）。公司董事长王明磊介绍，土地流转价格由每亩300元涨到1200元，而近十年出口利润偏低，平均在7-8%。公司4年前拓展内销，至今尚未持平。建议国家在农业品牌建设上选出一批有代表性的企业继续予以扶持。
从村企成长起来的青岛九联集团股份有限公司也快30岁了，成为全球肉鸡加工设备最先进、国内获得出口资格认证最多的企业。2008年-2016年，禽肉年出口占全国对日、欧出口总量的近四分之一，并连续九年稳居全国首位。2016年完成销售收入81亿元，实现利税9000余万元，出口创汇1.26亿美元。出口日本产品占全国对日出口的20～22%。集团党委书记、副总裁王恒虎说，入世之初，面对日本实施的技术壁垒，九联积极应对。“公司+农户”改为“公司+农场”，落实了源头控制；农工变股民，确保了生产稳定。品牌影响力发生在2008年的食品安全事件后，39家对日出口企业唯独九联零检出，市场需求三年翻一番。九联先后在广东、广西投资建厂。规划到2030年，再建12个九联，肉鸡屠宰规模达到13-15亿只，销售收入2500-3000亿元，实现利税100亿。由产品品牌到经营品牌，“九联模式”依旧在路上。面对饲料原料价格剧烈波动，到期货市场去规避原料价格风险，这也是九联下步要做的。政府组织的培训很多，他们希望内涵拓展。
企业走出去，园区跟上来。按照青岛市政府2013年出台的《关于实施现代农业十大重点工程的意见》和《2016年现代农业园区建设工程实施方案》的要求，以大沽河现代农业产业带和现代农业示范区、新型社区农业示范区建设为核心，建设一批现代农业园区，并制定了“十化”细则和管理办法。到2016年，累计开工现代农业园区433个，市级以上财政投入3.07亿元，使各种主题的现代农业园区总数达到849个，种植面积50万亩。莱西西南就亮起了一个红彤彤的“沽河文明”——“店埠胡萝卜”。目前已形成五万多亩胡萝卜生产基地，年产25万吨，成为胶东半岛最大的胡萝卜生产基地。
青岛有田农业发展有限公司经营了3万亩蔬果种植基地，年出口果蔬创汇6000多万美元。公司被认定为青岛市农业智能装备专家工作站和青岛市企业技术中心，是青岛智慧农业产业战略联盟企业。自主研发的胡萝卜智能分选机器人获得第五届全国创新创业大赛全国优秀奖，入围农业部全国农村双创项目创意大赛全国半决赛。公司负责人说，园区的经营是企业做市场，农户种管收。我们要通过机械化、智能化提高种管收效益。
青岛杰丰有机农业发展有限公司经营的“山后人家”走的是农耕文化路线。“山后韭菜”一年只割一茬，“皇帝要吃等一年”。整个园区包括9个村庄2000余亩土地，带动周边发展果蔬种植面积10000余亩，成为国家和省市的现代农业、休闲农庄、农业旅游、畜牧旅游、新型职业农民培训、农村创业创新等示范基地。园区一年四季接待游客1万人以上，并拥有接待2000人同时就餐的能力。预计到2018年底，三产融合后的“山后人家”更亮了。
店埠镇找到了乡村振兴的感觉：坚持以壮大店埠胡萝卜产业和弘扬店埠农耕文化为主导，打造国家级现代农业示范区和国家地理标志产品保护区。几年来，整合各级财政资金1.4亿元，建设了2万亩的现代农业园区。同时，撬动社会资本投资40多亿元共同开发建设一二三产。我们看到，路、沟、棚、水、林、塘铺排一新，技术中心、示范推广中心、检测中心、物联网控制中心、农民田间学校、胡萝卜交易中心、种苗繁育中心，都开张了。