产业扶贫离不开胆大心细选产业，措施扎实巧扶植，也离不开扎牢兜底保障网
乌蒙山区65岁的季兴全，这两年把自家养的黑山羊逐渐换成西门塔尔牛。为啥？养羊难挣钱。如今活公羊一斤只能卖十五六元，价格比前些年降了五六块，母羊更是降了十来块钱。养牛就大不相同，季兴全所在的云南省昭通市彝良县钻木杆村小组，靠着“发牛财”，村里25户建档立卡贫困户，除了1户残疾人，另外的24户全都脱了贫。但老季也在担忧，因为他听说周边不少地方都在养牛，牛多了还能稳赚吗？
老季的担忧值得我们思考。发展扶贫产业，是许多贫困群众尤其是深度贫困地区的必由之路，也关乎脱贫的持续效果。因地制宜搞种养殖业，经济上见效快，群众易接受，成为不少地方脱贫的主攻方向。凡事有利有弊，靠种养殖结出的“扶贫果实”，大多是生鲜、活体产品，急需市场变现。此州和彼市、甚至省份之间的产业雷同难以避免。这些产业起步时间接近，产品上市时间也会比较集中，未雨绸缪防止“烂市”得提上议程。
以云南省核桃产业为例，核桃是山区农民的生态树和摇钱树，脱贫攻坚大有可为。经过六七年发展，如今云南核桃种植面积和产量均居全国之首。产量上来了，价格却下去了，如何消化不断进入盛果期的核桃，成为行业当今最大的挑战，关乎诸多贫困群众的钱袋子。辩证看，规模化种植的核桃，为深加工和品牌经营打下基础，成了现代农业成长的“沃土”。但从过程和一家一户看，一个产业成熟一般得经历十年以上市场洗礼，也可能赔本赚吆喝。市场“铁律”前，如何尽量不让贫困户“雪上加霜”？
提早布局产品深加工和销售渠道，不能只管前头不管后头。基层选择脱贫产业时，一般都会算笔账：亩产多少、单价多少，一家种几亩就保准脱贫了。但这还是“纸上谈兵”，市场瞬息万变，行情不会按人的愿望走，扶贫也要遵循市场规律。产业扶贫不仅在选择产业时要小心谨慎，还要花更大功夫研究“后端”，千方百计消化“扶贫果实”。
让贫困户加入合作社，让合作社连接起大市场，从组织化上给贫困群众“上保险”。贫困户本来就怕市场，家底薄经不起折腾，身边能人、合作社或龙头企业帮衬很重要。现在，不少地方筹措了不少产业帮扶资金，“撒胡椒面”分到贫困户手里效益不佳，就通过入股等方式，交给合作社或者龙头企业来经营，还给贫困户定了保底分红比例。这么做好处不言而喻，给贫困户找到了组织。不过选择企业和产业也要慎之又慎，千万不能让帮扶资金打了水漂。
多找找社会帮扶的门路，扩大“扶贫果实”的销路。通过对口帮扶、挂钩结对子等形式，让贫困地区、贫困户和发达地区、城里人结上亲戚。市场虽然冷酷，亲戚间自有真情在。如今许多机关食堂、机场车站，吃的就是专门运来的扶贫粮、扶贫菜和扶贫果。别小看这股公益的力量，毕竟扶贫产业中的贫困户是少数，即使不划算也多拉他们一把，把爱心消费“精准滴灌”，圈里的牛羊和枝头的果才能更多一重市场保障。
要防止产业扶贫的市场风险，还需要发挥精准扶贫多种措施的协同作用。暂时亏了点，只要还能“两不愁、三保障”，还有政策兜底措施，脱贫依旧可期。