点点鼠标，就能租下一块土地，作为有地的“土豪”，足不出户，百里之外的农田便有你的收成。手指在手机屏幕上一划，生鲜农产品配送到家……
这种“私人订制”项目，眼下正在城市高消费人群之间流行。
“你定制，我生产”的服务模式，目前已在我市肇源县、大同区、龙凤区等地的个别农场中盛行，被业内人士称其为订制农业。它打破了先生产、后销售的传统农业方式，使消费者参与到农业生产、管理等环节中去，实现供需“双赢”。
农业“私人订制”，我市尽管规模不大，但它却是农业供给侧改革中的一个发展方向。据业内人士粗略估计，全市私人订制面积在6000亩以上。
城里人到农村当“地主”
“大米也能私人订制?”“当然能。”肇源县鲶鱼沟生态庄园，两年前便把稻田订给了千里之外的白领阶层，如今势头看好，受到“都市地主”们的青睐。
原来，鲶鱼沟生态庄园是将“个性农产品”替换为“土地”，为大中城市的中产阶级在农田里打造一块属于自己的一亩田，通过互联网实现种植、管理和收获。
为了让“都市地主”们真切感受到土地带给他们的健康与乐趣，鲶鱼沟生态庄园探索出了别具一格的C2F运行模式。首先，将生态庄园的稻田划为2分田或3分田等款产品，通过网络预售邀请城市中产阶级到庄园做“地主”，从种到收全部由庄园农工代劳。
私人订制的最关键环节就是全程溯源，在这里通过阿里巴巴的系统，消费者通过认养基地在各个项目区安装的高清摄像头，24小时监控自己的“一亩三分地”，实时观测到自己田地的生长状况，以及庄园农工每日如何耕作、呵护作物等。
秋收时节，庄园会给“都市地主”收割稻谷，然后储藏在零下10摄氏度的恒温仓内，每月配送之前再进行磨制加工，最后通过快递寄送给全国的“地主”。通过这种方式，可最大限度地保障食材的新鲜与口感。此外，还赠送应季杂粮。
为了让稻田的主人回归大自然，今年鲶鱼沟生态庄园还向订制稻田的前300名“地主家庭”赠送“收割体验游”活动，收获季节邀请“地主”回家，割稻、捕鱼、捉蟹……以回归自然的礼遇接待来自天南海北的“地主”。
“私人订制”真的好吗?庄园的负责人告诉记者，消费者可以先吃后买，无需一次性支付全年消费额度，网上订制成功后每个订单会自动拆分为12个子订单，每个月收到货品后再点击支付即可。消费者也可选择使用阿里巴巴的“蚂蚁花呗”预订该款产品，享受零手续费、零利息。
“订制果蔬”满足高端需求
眼下，绿色果蔬的需求量不断增加的同时，人们更加关注果蔬的无害化。
市场的需求，总是会给那些头脑灵活之人一个提示。大庆育禄农业科技开发有限公司，便看好了这一商机，启动了从地头到餐桌的“果蔬套餐”订制新消费模式。今年公司有哈尔滨、大庆的500个会员，每个会员可以24小时随时全程监控。每个会员一年能吃到80多个品种的果蔬。目前，公司“私人订制”面积723亩，产值达600万元。
据公司负责人讲，眼下高血压、高血脂的人群越来越多，而食疗是最关键的。公司正是看好了这一果蔬食用的前景，才推出了“果蔬套餐”这一模式。这些配送的果蔬，都是按照营养学的角度来搭配的，在不同时间段满足人体所需的各种营养，而且不同季节吃不同的菜。
为了有更多的回头客，公司的果蔬采用不喷农药、不上化肥的方法种植，而且出售的果蔬包装上都有二维码，消费者只要一扫码，就可以找到公司的产地，有问题可以直接找到基地。
果蔬，虽然口感好了，但产量却很低。在这一点上，公司的负责人却不急，他说农业不再是传统的生产农业，不再是以产量为核心，是以吃得好、吃得安全为主要核心。农业的利润，绝不存在于单纯的种植、养殖，而是以中高端客户为核心的产品开发和营销推广，种出好东西不是本事，能卖得出去，且卖出好价格才是王道。
据市农委专家讲，作为现代农业发展进程中的新消费模式，从地头到餐桌，可以全程托管的订制农业服务在我市悄然兴起的同时，定会迎来现代农业发展的一个新时代。
“订制农业”引领市场方向
农业的“私人订制”，就像一根扁担的两头，一头挑起了城里人对饮食安全的渴望，一头挑起了农民养家糊口的饭碗。农民，只有认认真真地种地，不上化肥、不喷农药，城里人才会埋单，票子才会“哗哗”地收进兜里。
市农委一位资深的农业专家告诉记者，传统的农业生产对市场供需关系一旦踏空，农户经年心血便会付诸东流，而在订制式农业下，需求方在向生产方下订单的同时，往往也将采购价格敲定，这就有利于生产者专注生产，对生产过程进行精细管理，对产品成本进行有效控制，从而化解风险、锁定利润，极大地保护了农业生产者的利益。
“私人订制”，这些以往传统农业无法想象的新业态，正随着互联网基因的加速渗透，以令人眼花缭乱的速度改变着一切，既丰富了人们的生活体验，更让传统农业焕发出新的生命力，为农民增收拓展出新的空间和想象力。
“私人订制”，不仅仅是满足舌尖上的需求和安全，还可以让城里人回归到大自然中，漫步乡村小道，享受着远离城市喧嚣的那份宁静。在这里，大人们可以卷起裤脚，抱着年幼的孩子行走在水田里，比拼插秧速度，做游戏赢取丰盛的晚餐。踏青除草，春种秋收，按季节设计的零距离参与模式，为消费者提供了在农田中体验乡村生活乐趣的机会。
“去寻找诗和远方的田野。”这是记者采访中的一个体会。 （大庆日报记者 卜宪玖；大庆网编辑：李红艳）