冬季，难得阳光灿烂。湖南雪峰山下的中方县，一根根刺葡萄藤在休养，为下一季生长蓄积力量。聊起1年多前那场连续不断的雨，种植户们依然心中有痛。
中方县桐木镇大松坡村位于刺葡萄核心产区。“记得前年农历三月初七赶集，村里大部分人都没有给刺葡萄打杀菌剂，结果第二天就开始下雨，一直下了2个来月，产量只有往年两成。”村主任高传兵说，去年县里开始推广刺葡萄避雨栽培，村里有100多亩搭起了大棚，用上了滴灌设施，还拿到了100多万元补贴。除了避雨，这种栽培法还省杀菌剂省人力，每亩能节省七八百元。
兼具鲜食和加工优良品质的刺葡萄产业，是省级贫困县怀化中方县的拳头产业之一。2016年9月，中方县获得了省科技厅立项支持，以发展刺葡萄产业为主，创建湖南省科技成果转移转化示范县。随后该县出台了三年实施方案，并与湖南农业大学达成相关建设项目合作协议。
“针对去年主产区减产严重的问题，我们请来湖南农业大学的教授们会诊，发现是长期阴雨天气导致空气湿度太高，使刺葡萄霜霉病大面积发生，叶子掉落严重影响光合作用。”中方县刺葡萄产业办主任向泽华说，按照专家们的指导，县里在桐木镇和泸阳镇等主产区建设了1500亩刺葡萄避雨栽培推广示范园，采用钢架大棚和全自动滴灌设施，每亩给予2000元至5000元不等的补贴，往后还要再扩大面积，并开展刺葡萄霜霉病气象预警模式的研究。
除了防控霜霉病，还要远离葡萄根瘤蚜这样的毁灭性害虫。在湖南农业大学专家们的指导下，县里在花桥镇火马塘村建设了100亩的抗葡萄根瘤蚜优质砧木嫁接苗木繁育基地，开展刺葡萄抗砧苗木培育与推广，每年可提供优质抗砧苗木10万株。
作为浆果，刺葡萄的鲜食期并不长，加上种在高山运输不便，加工成葡萄酒是一个好办法。
中方县中国南方刺葡萄研发中心，由此搬到了桐木镇一家新落成的葡萄酒庄。这家立志深耕刺葡萄深加工的企业，去年开启了和中国农业大学教授、国家葡萄产业体系首席科学家段长青团队的产学研合作。
“段教授来了几次，他的3名博士生在酒庄做了3个月实验。我们开发了4款刺葡萄酒新产品，还开发了刺葡萄汁。”酒庄负责人尹健告诉记者，去年已收购了1000来吨刺葡萄进行加工，只要按照企业的要求种植，保底收购价是每公斤3.6元，并随行情上涨。
“3年内，县里将投入200多万元支持他们的产学研合作。”中方县经科商粮局副局长金旭告诉记者，以申满秀为代表人物的当地自酿刺葡萄酒产业方兴未艾，在市场也打出了口碑，县里已委托湖南农业大学规范自酿酒酿造标准，一起做大这个产业。
天公帮忙，科技助力，2017年的中方刺葡萄产业获得了丰收。刺葡萄产量8.5万吨，实现销售收入6.2亿元；葡萄酒产量560吨，实现产值1.2亿元。依靠刺葡萄产业，全县1583户4750名贫困人口年均增收1000元。
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