重庆：特色产业融合创新蜡梅花茶

记者从重庆市农业委员会官网获悉，2018年1月7日，在雨雾缭绕的白象山生态茶园，迎来了傲雪蜡梅花茶新品鉴会。重庆蜡梅以其清新雅致、花香浓郁深得人们的热捧，是我国蜡梅花品质最好的产区之一，有著名的“中国蜡梅之乡——静观”，今年冬季气温比同期较低，蜡梅花更美，香更浓，是制作蜡梅花茶的优质花源。

重庆市茶叶集团利用重庆蜡梅花这一优质资源进行开发，选取清明节前鲜嫩茶芽做为茶坯，选取花大、瓣厚、香浓的素心蜡梅为花源，采用连窨技术与冷冻干燥技术相结合，七窨一提，手工窨制，经过200小时的用心制作而成。蜡梅花茶干茶嫩绿，略卷曲显毫，蜡梅花香鲜灵持久，1杯蜡梅花茶凝集了15朵蜡梅花香，茶汤黄绿明亮，品之满口留香，余韵悠长。

蜡梅花生长强健，耐逆性强，花开寒冬，无病虫害的困绕，安全无害，是最放心的花源，使蜡梅花茶更绿色、更健康。蜡梅花茶还具有生津散郁，润喉止咳的功效。

蜡梅花茶在冬季上市，将重庆蜡梅花与明前嫩芽相融合，使寒冬充满生气，将是清香陪伴大家的又一特色产品。

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