冬闲时节，但在永济市韩阳镇温室香椿基地，农民们却忙得不可开交。1月12日一大早，笔者踏着厚厚的积雪，来到香椿基地，只见温室内一排排香椿树顶上，齐刷刷地冒出一个个香椿幼芽，红嫩透亮、清香扑鼻，温室内滴灌、喷灌、智能卷帘机、电暖等设施一应俱全，笔者不禁感叹：“香椿这是住进‘别墅’了！”
大棚的主人是韩阳镇牛家村党支部书记牛忠青，他正和妻子贺彩霞忙着采香椿，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“这么高标准的温室投资不少吧？”笔者问道。
“建这个大棚花了10万多元，刚开始心里没有底，这可是一大笔钱咧！不过去年收入除去苗钱，本钱已经挣回来了！”贺彩霞一边忙着手中的活计，一边回答。 “今年香椿行情怎么样？” “这两天刚上市，一斤25元。销路根本不愁！运输更是便捷，下午咱的香椿就能飞到北京、上海，登上市民餐桌！”
“香椿管理，牛书记可是行家！”贺家村农民赵青海的温室和牛忠青的相邻，他刚采摘完自家香椿，听到这边热闹的交谈声，也走进了温室内。“从2015年开始，牛忠青就在城西街道庄子村租暖棚种香椿，现在已经是这方面的专家了！在他的指导下，今年我们的香椿产量比去年都要高，我家一亩棚今年预计能产6000多斤香椿，收入15万元！”
据牛忠青介绍，牛家村家家户户都种香椿，但目前种植大棚香椿的只有3户，大地香椿亩均收入三四千元，1亩的温室香椿至少收入10多万元，效益是大地香椿的数十倍。去年，在市政府和镇里的支持下，他们村在村北流转了土地35亩，新建了9个香椿暖棚，预计可为农民增收100余万元。
同行的韩阳镇副镇长李剑玉对全镇香椿产业的发展了如指掌，据她介绍，目前韩阳镇像牛忠青这样的温室香椿种植户共有12家，仅此一项，年可为农民增加收入近200万元。这12座温室所在的鹏展香椿合作社温室香椿基地，2011年由韩阳镇盘底村农民张文军发起成立，经过发展，社员由最初的5户发展到155户，辐射带动了全镇20个村1000户农民种植香椿，年可产香椿5000多吨，畅销全国各地。
“香椿目前已成为韩阳镇的一大品牌产业，目前全镇共有香椿1.5万余亩，年可增加收入5000余万元。下一步，我们将引导农民发展香椿设施种植，同时在深加工上做好文章，进一步带领农民增收致富。”李剑玉说。
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