“这几天气温下降，要多观察3号猪圈的待产母猪，多垫一点稻草，有什么事及时和技术员联系……”1月23日，岑巩县思旸镇盘街村支部书记边兴鹏一边查看农户家的猪舍，认真记录着舍内猪的情况，一边叮嘱身边的饲养员近期的养殖注意事项。
2016年，盘街村借助“千企帮千村”的帮扶力量，在嘉华山庄的带动下，发展宁乡猪养殖，由嘉华山庄免费发放宁乡猪崽给贫困户，负责解决他们养殖过程中出现的问题，并且保底收购猪崽及猪肉。
刚开始，不少贫困户持观望状态，认为宁乡猪生长慢、个头小，养起来不划算，都不愿意养殖。在村两委锲而不舍的入户劝说下，22户贫困户终于同意参与养殖。经过8个月的养殖，前期投入的猪都下猪崽了，嘉华山庄到贫困户家中收购猪崽，以每斤17元的价格全部收购，增加了贫困户的养殖信心。
贫困户们看到宁乡猪市场供不应求，纷纷加入进来，从最初的22户养殖50头，发展到现在的214户养殖2000余头，实现了产业扶贫对该村贫困户的全覆盖，“宁乡猪”品牌效应也慢慢凸显出来，成为盘街村的一大特色产业。
“宁乡猪的肉质和市场上的猪肉味道大不一样，它肉质软糯、肉味鲜美。由于长期放养，进行生态养殖，使其脂肪含量低。适量食用，还可以有效防止高血压、高血脂的发生。”介绍起宁乡猪的特点，盘街村贫困户杨西祥一点不含糊。
杨西祥今年42岁，是村里的贫困户，由于长期患病，不能做重活。他家还有一对儿女正在读书，生活的重担全压在妻子身上。村里鼓励贫困户养殖宁乡猪，杨西祥抱着试试的心态参与了，他先试养了2头，8月后，两头母猪产下了17头胖嘟嘟的小猪崽，全部售出后，为他赚了8000元。
这笔收入成为他在生态养殖路上收获的第一桶金，给他很大的信心，他决定扩大养殖规模，把外出务工的妻子也劝回家，两人一起建了200平方的养殖场。最多的时候，他养了60余头肉猪，2017年他卖出第一批成品猪，净赚7万余元。
自己挣到钱后，杨西祥还发动身边的贫困户共同养殖，利用“十户一体”抱团发展的方式，继续扩大规模。他自己还总结了一套养殖方式，成了养殖宁乡猪的专家。
“这里地势高，山多、环境好，且人烟稀少，适合发展生态养殖产业。”边兴鹏说。
为使宁乡猪养殖形成规模化、产业化，盘街村合作社准备建立养殖场，发展宁乡猪养殖，主打“生态”、“绿色”品牌。该村合作社以每亩300元流转土地，圈舍建设占地规模达200余亩，共有106个圈舍，可养殖宁乡猪2000头，为8个贫困户提供就业机会，村合作社把贫困户集中起来，变散养为集中养殖，抱团发展减少贫困户的养殖风险。
目前，盘街村合作社加个体贫困户养殖规模达3100余头，合作社以17元/斤从贫困户手中收购毛猪，以23元/斤销售，中间产生的利润按“6：2：1：1”的比例进行分红，贫困户占利润的60%，其他的比例作为合作社和村集体经济的发展壮大资金。此外，宁乡猪养殖慢慢形成了“订单农业”，按市场需求出栏成品猪，有效规避了产业风险。
“我们养的猪，喝的是山泉水、吃的是本地包谷，跑的是山路，是真正的纯天然无污染的绿色产品。现在在市场上供不应求，不少老板亲自到养殖场预定，签订了长期合作合同。”养殖场内的饲养员小杨乐呵呵地说道。
以产业带动发展，实现脱贫致富，盘街村瞄准生态产业，带动一方村民脱贫致富，是对党的十九大报告提出的实施乡村振兴战略最诚挚的探索与回答。
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