据中国乡村之声《三农中国》报道，近期，大范围的雨雪降温天气再次影响我国中东部地区，湖南、湖北、安徽等八省再遇暴雪，雨雪天气增加，一方面刺激当地猪肉消费增加，另一方面交通受阻导致生猪转运难度加大，促使猪价上涨。
记者来到湖南郴州市罗家井综合市场看到，各摊位正忙活个不停，所供应的生活必需品种类丰富，记者了解到，猪肉的价格普遍上涨。猪肉商贩张林莉：
张林莉：因为宰猪场那边涨价，我们这里每斤也涨了1元。前几天下雪猪都赶不过去，有些宰猪场猪肉供应都很少，所以要涨价。
同样在贵州省遵义市桃溪路口农贸市场，猪肉商贩冯翠琴告诉记者，猪肉价格上涨和天气原因有关。
冯翠琴：每斤涨了大概是2元，因为是凝冻天气，猪肉供不应求，所以说价格就会自然上涨，这个是正常现象，市民也能够理解。以后可能还会上涨，因为春节买肉的人特别多。
此轮雨雪天气影响华中、华东等地，湖南、湖北、安徽等八省再次遭遇暴雪天气，当地交通受阻，养殖单位看涨情绪较高。卓创资讯市场分析师王亚男：
王亚男：1月份猪价有两次上涨情况，分别出现在1月上旬和1月24-26日。根据卓创资讯监测，1月上旬的全国外三元生猪出栏均价由14.90元/公斤上涨到15.40元/公斤。而1月下旬的涨幅较小，由14.84元/公斤上涨至14.90元/公斤。
王亚男认为，此轮大范围雨雪天气主要在我国中东部地区，对于生猪由北向南的调运也将产生一定影响，影响市场猪源供应情况。
王亚男：两次猪价上涨的主要原因都与天气有关。上旬和下旬都有两次比较严重的降雪天气，尤其是上旬。暴雪天气导致道路被封，生猪调运困难，从而导致生猪市场供应量紧缺的现象。而外地猪难以进入本地市场，就导致本地生猪奇货可居，进一步刺激了猪价上涨。
对猪肉价格未来的走势，很多商户认为，猪价还会继续上涨。遵义市万里路农贸市场猪肉销售商贩肖大宇：
肖大宇：价格肯定要贵一点，因为雨雪天气进猪不是很容易，猪肉不好买，所以价格肯定要上涨。这也很正常的，因为天气的关系价格上涨也很正常。估计的话这个价格会一直维持到春节，因为春节过年，再加上买肉的人也多了起来，需求量肯定大一点，估计价格就不会下跌了。
猪价的波动也在持续，本周截至到2月1日，供大于求的局面比较普遍，生猪价格下降速度较快。根据卓创监测，2月1日全国外三元生猪出栏均价为13.96元/公斤，本周累计下降0.94元/公斤。因此王亚男预计，随着春节的临近，屠宰企业陆续启动年前备货的计划，生猪需求量有增加的空间。因此猪价或止跌趋稳，下周小年前后不乏反弹的可能。
王亚男：对于养殖户来说，若养殖户栏内生猪数量较少，则可适当观望，于下周择机进行生猪出栏。而若栏内生猪仍然较多，则建议做好出栏计划，及时出栏生猪，避免年前生猪销售不完而导致盈利缩水的现象。
此次低温雨雪冰冻过程持续时间长、影响范围广、降温幅度大，对于仔猪的健康及猪舍等容易产生不利影响，农业部也紧急部署了大风降温雨雪冰冻天气防范应对工作，在这里提醒广大养猪人关注天气变化，做好猪场的防寒保暖工作，避免不必要的损失。
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