随着气温渐暖，北京市蔬菜、鸡蛋价格预计将持续下降。日前，市发改委通报近期肉蛋菜等农副产品的价格走势，蔬菜鸡蛋等多项产品价格预计都将有小幅下降，猪肉价格也将持续低位。
根据北京市统计局、国家统计局北京调查总队数据，今年2月份北京CPI（居民消费价格指数）环比上涨了1.4%；同比上涨2.9%。其中，食品价格环比上涨5.2%。今年2月份，受天气因素及节日效应影响，北京主要食品需求增加, 摘、装卸、运输、销售等人工成本也有所上升。因此，农副产品价格整体呈季节性上涨态势。
今年春节过后，北京市的肉蛋菜价格普遍有所回落，各类生活必需品供应充足，价格持续两周呈稳中有降态势。根据市发改委日前的价格通报，近期随着天气转暖，蔬菜进入产地轮换期，上市量季节性增加，批发价格还将小幅下降；猪肉价格止跌企稳；鸡蛋价格持续回落；粮油批发价格以稳为主。
蔬菜价格方面，由于近期全国气温开始转暖，供应北京市蔬菜产地进入轮换期，南方菜及部分冬储蔬菜对北京市供应逐渐减少，而河北、山东、辽宁等省周边大棚蔬菜生产速度正在加快，上市量季节性增加。“由于蔬菜产地距离由远转近，流通成本规律性减少，预计后期蔬菜批发价格持续呈小幅下降趋势。”市发改委相关负责人表示。
猪肉价格方面，近一周北京市屠宰企业生猪收购价格持续低位运行，屠宰量持续增加。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克5.54元，同比下降28.97%；日均屠宰量3819头，周环比增加12.59%。“受节后消费需求减少影响，随着猪肉价格持续2周快速回落，生猪养殖利润空间明显减少，养殖户惜售情绪增加，致使猪肉价格持续下降空间有限”，市发改委通报，预计后期猪肉批发价格将止跌企稳，在低位波动。
另一项备受老百姓关注的农副产品——鸡蛋价格，近期预计也将有所回落。根据市场运行规律，进入春季后，随着气温逐渐回升，蛋鸡养殖成本将相应减少，产蛋量季节性增加，鸡蛋出场价格将整体呈回落趋势，加之猪肉价格快速回落，对鸡蛋的替代性作用将进一步增强，也将抑制一部分鸡蛋价格的上涨空间，预计后期鸡蛋批发价格也将持续小幅回落。
