粪污秸秆烂菜叶，用好了都是宝
——“农业废弃物好氧发酵技术与智能控制设备研发”项目交流总结会侧记
本报记者 王泽农
近日，河南柳江生态牧业股份有限公司鹤壁养殖基地迎来了一批特殊的客人，其中有农业废弃物处理领域的顶尖专家，还有相关企业人员共100多人。他们都来自农业农村部科技发展中心在河南鹤壁召开的“十三五”国家重点研发计划——“农业废弃物好氧发酵技术与智能控制设备研发”项目交流总结会，此行的目的就是考察我国养殖业粪污处理研究达到了什么样的水平。
鹤壁养殖基地养殖蛋鸡25万只，安装有3台密闭式好氧发酵反应器，这些罐状的反应器都有五六米高，据说可以满足35万只鸡的粪便处理。可能是安装了这种反应器的缘故，记者在现场并未感受到普通养鸡场那样浓重的气味。在这里，鸡粪可以直接从鸡舍出料投加到密闭式反应器发酵处理，产生的废气经除臭系统处理，能达到无废物排放。基地技术人员介绍，这种设备就是“十三五”国家重点研发计划“农业废弃物好氧发酵技术与智能控制设备研发”项目的成果之一，它充分利用了微生物的分解作用，在密闭的发酵罐中连续有氧发酵，对有机质进行物料分解，自身产生高温对物料进行腐熟，彻底除臭，杀灭病原体寄生虫、病菌等有害物质，使物料含水率下降、体积减小，最终生产出富含有机质的有机肥料。同国外设备相比，具有成本低、容量大、能耗小、发酵周期短的特点。
据测算，我国每年产生畜禽粪污38亿吨，综合利用率还不到60%；产生秸秆10亿吨，有2亿吨尚未利用；蔬菜废弃物也达到3亿吨左右。如果处理不当，这些有机废弃物将会排放近亿吨温室气体和300万吨氮磷，产生严重的面源污染。但从循环农业的角度看，农业废弃物只是放错地方的资源，如果能加以有效利用，不但可以减轻环境压力，还能减少化肥的使用。
堆肥作为一种农牧业废弃物的重要处理方式，现在已经逐渐得到人们的重视。尤其是高温堆肥（好氧堆肥）可在短时间内完成快速无害化和资源化的处理，专家认为，这是农业废弃物减量化、无害化、资源化利用的最便捷、最经济有效的方式。畜禽粪污是一种产量巨大、营养价值很高的农牧业废弃物，目前处理利用方式主要为传统开放式或半开放式堆肥进行好氧发酵。尽管已经有一些好氧发酵工艺引入了技术设备，但还存在工艺落后、安全隐患重、设备不配套及产品质量低等技术问题。因此，目前国内好氧发酵技术急需先进的高温好氧发酵工艺和设备。
两年前，中国农业大学资环学院李季教授承接了这一国家重点研发计划。他介绍说，项目实施两年来，课题组研发出了适用于大规模畜禽粪便集中处理的世界首套连续动态槽式好氧发酵系统，实现了堆肥的规模化、工业化、自动化和高温发酵区无人化操作；建立了国际领先的生物——机械联动一体化固体好氧发酵和废水生物强化处理技术体系，研发了一体化筒仓堆肥反应器、废水三级过滤与精准灌溉设施等自主核心装备，实现了温度、氧气和水分联动调控及臭气实时监测以及反应器的智能控制，可满足中小规模养殖场畜禽粪便就地无害化处理需求；首次建立了无需破碎的纯秸秆高堆好氧发酵工艺，突破了秸秆堆肥营养液和菌种配伍的关键技术，为我国面广量大的秸秆资源化利用提供了有效途径；针对蔬菜秸秆含水量高、茄果菜木质化高、农药残留和病菌含量高等因素，创新了粉碎、清塑、翻堆、筛分、包装等整套设施蔬菜秸秆制作有机肥的成功模式，首创了年产5万吨以上蔬菜秸秆有机肥生产线。
农业农村部科技发展中心副主任聂善明在交流总结会上表示，本项目体现了科技与经济结合，契合了技术创新度、产业关联度和贡献度，进展良好，亮点频多。他希望未来三年相关科研人员紧紧围绕农业绿色发展，促进成果转化推广应用，探索出一条农业废弃物资源化利用的新路径，让放错地方的农业废弃物有效转变成农业资源。