清明假期刚过，小龙虾已爬上九江吃货的餐桌。虽然今年的小龙虾“来得早”，但绝对气势十足。记者了解到，虽未到小龙虾销售旺季，九江却已经日销小龙虾1.5万公斤。与销售的火爆场景趋于一致，今年九江市场上小龙虾零售价格也高得吓人，达每公斤80元，比去年同期小龙虾的零售价格足足高了25%。
小龙虾主打餐厅陆续开张
“餐厅开业，小龙虾吃一份送一份”“68元1公斤小龙虾”“吃油爆虾、清蒸虾，免费喝啤酒”……自4月份以来，以小龙虾为主打的特色餐馆陆续开业，广告宣传铺天盖地，小龙虾大战一触即发。据了解，除了往年的老店面外，九江今年已有至少6家以小龙虾为店名招牌的餐饮店开张。
业内人士潘先生告诉记者，九江小龙虾销售时间跨度较长，从4月份直至10月份，其中6、7、8三个月份为黄金销售时间。潘先生说：“今年是世界杯年，6月底开始，夜宵热将达到高潮，九江现在这么多吃小龙虾的店开张，大有抢滩登陆的感觉，大家摩拳擦掌，就是想趁着世界杯经济大赚一笔。”
日销1.5万公斤旺季有望日销5万余公斤
4月份是每年小龙虾销售的起始阶段，也是相对而言的“淡季”，但从今年的销售情况来看，小龙虾销售起势快而且猛。记者了解到，九江市场上的小龙虾，来源几乎为琵琶湖农产品批发市场。
该市场水产批发经理孔先生说：“现在太忙了，小龙虾需求量太大，这才4月初，我们每天1.5万公斤龙虾都卖的干干净净。”孔先生表示，由于时间尚早，小龙虾没有完全成熟，所以现在的量还不算大，待到6月份，小龙虾成熟期，九江的日销售量将达到5万余公斤。孔先生说：“去年高峰期，一天销售量就有5万余公斤，从今年的情况来看，销售量只会增加，这段时间，大家都忙坏了，小龙虾一到市场，就会被订空。”
此外，孔先生还告诉记者，九江市场上热卖的小龙虾，主要有两个来源地，首先是鄱阳湖龙虾，其次则是龙感湖龙虾。孔先生说：“这两个小龙虾主产区现在都是卡车在湖边等着，一车一车的往外运，小龙虾真的很俏。”
零售价每公斤80元餐馆价格大多超百元
小龙虾销售火爆，那么销售价格如何？孔先生告诉记者：“现在批发收小龙虾的价格一公斤在40至60元不等，零售价则高达80元一公斤，比去年同期贵了25%。虽然价格高了不少，但小龙虾还是被抢购一空。”
零售价高，走上餐桌后，其价格也可想而知。记者在九江市场上调查发现，餐饮店小龙虾单份销售几乎是1公斤，一盘的价格大多都超过一百元。小龙虾身价不菲，但丝毫没有动摇其在九江吃货圈中的地位。
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