眼下正是大棚西瓜开始上市的时节，普通大棚西瓜价格一般在每斤两三元左右，而位于即墨区龙泉街道的青岛瑞草园生态果蔬采摘基地，这些喝牛奶的西瓜外表虽然和其他西瓜几乎没什么区别，但别人的瓜都是论斤来卖，这里的“牛奶西瓜”是按个来卖，一个西瓜售价高达百元。
4月15日，记者来到青岛瑞草园生态果蔬采摘基地，还没等到进入大棚，就看到门口一个个空牛奶袋，“难道牛奶西瓜真的是用牛奶浇灌的？”在一片瓜田里，记者见到了瓜农张先生，他介绍说，这就是他种的“牛奶西瓜”。
“这块瓜田里的西瓜是喝牛奶长大的，在种植施肥的时候用牛奶和土杂肥等有机肥来施肥。在生长期也要用牛奶进行喷洒，所有的过程都很严格。”张先生告诉记者，这些牛奶西瓜吃起来具有奶香的味道。
张先生介绍说，他今年是第一年进行种植，一共一亩地，两个棚一共有2000棵种子，一个棚一个品种，一个是国产的西瓜，一个是日本进口的。
牛奶西瓜投入成本很高，1亩地在种植时需要用掉800斤牛奶，按照5元一斤来算的话就需要花费4000元，同时为了保证西瓜的无公害，全部采用土杂肥。此外，西瓜藤蔓长到40公分的时候就开始吊起来，所以在西瓜长到鸡蛋大小的个头就开始套上网袋，西瓜成熟以后甜度比较好。在生长期间还需要进行牛奶的喷洒，总共需要喷洒三遍。从开花到西瓜成熟每个环节都很重要，田间管理过程极为复杂。
“西瓜成熟最关键是水分和温度，自然升温而成熟，平时需要28℃到30℃，成熟期要控制温度在30℃到34℃，如果大棚温度达不到，我们就把大棚上层盖上棉被进行增温。”张先生说，“通过叶面喷施牛奶，使用特制肥料以及田间的细致管理，牛奶西瓜才以颜色鲜艳、口感好、营养价值高等优势，受到消费者的喜爱。”
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