进入5月，大受申城市民喜爱的小龙虾陆续上市。记者5月6日了解到，生态岛崇明，在成功养殖了清水螃蟹后，目前已实现对小龙虾的“虾稻共作”循环水养模式，明年起将逐步扩大养殖规模，有望新增万亩养殖基地。要不了多久生态养殖技术育出“清甜小龙虾”将走上更多市民的餐桌。
今天，记者在崇明区三星镇永安村的新永平合作社看到，这片占地360亩的池塘是目前全区最大的小龙虾养殖合作社。经过两个多月的等待，平均个头达50克的小龙虾本月起陆续出水。值得一提的是，与传统养殖方法不同，这里构建的是“水下园林”，水稻田为小龙虾提供一个适合栖息、没有污染的生态环境，保证小龙虾的存活率和品质。刚刚从水里捞上来的虾，外壳一点没有泥，非常干净。
池塘不用农药，投放的也是环保型饲料，虾苗同池繁殖，生产出的小龙虾就更安全、健康，连头部也可放心食用。现在亩产量为300斤左右，亩产值可达6000元。
本月起生态小龙虾一上市，便成为崇明生态农庄的主打特色。游客普遍认为崇明小龙虾，鳃白、黄多、肉味清甜且富有弹性，纷纷双手点赞。
崇明区农委表示，在大力建设世界级生态岛的同时，崇明也要加紧生态农产品的规划。目前，全区生态养殖小龙虾的规模还只有1000多亩，明年起有望实现更多地规模养殖基地，批量投放市场。让崇明的生态小龙虾能走到市区市场。
崇明区农委综合科科长茅德飞透露，崇明区将在近年来大闸蟹养殖成功的基础上，把这些经验逐步灌输到一些农民的专业合作社，开展小龙虾养殖的培训。从培育品牌角度，来向全区推广和宣传。另据介绍，明年光明集团计划要在崇明新增小龙虾养殖基地一万多亩地。
