“这LED补光技术还真灵！”日前，笔者走进河北省阜平县色领口村食用菌产业园区，在81号大棚里，菇农周国海和妻子许贵卓正在采摘第5潮香菇（每茬菇最多产5潮）。走进周国海的香菇棚里，层层架子中间有一排排灯管，品蓝色的灯光照射在菌棒上的香菇，就像五线谱上的一个个音符，跃跃欲动、充满生机。这是阜平引进的LED光能技术。
承包81号温室大棚的周国海、许贵卓夫妇像呵护自家的孩子一样，对香菇进行精心的管理。张建堂 摄
去年年初，在外打工的周国海回到家乡，在园区内以每平方米15元的租赁价格租赁了一栋700平方米的大棚，并贷款10万元第一次尝试种植香菇。大棚里，3万个菌棒分成8层摆放在架子上，以1万个菌棒为一批次按照不同出菇时间进行种植。对于陌生的新技术，周国海抱着试试看的心态，从第一潮香菇开始，一半装上了LED补光灯，一半没有安装。看看到底是否管用。周国海高兴地给笔者算了一笔账：租赁费1万元，购买菌棒7万多元，加上两三万元的人工费，投入成本在11万元左右。现在是出第五潮香菇，已经卖了近14万元，纯利润在2万元以上。按照两年种植三茬香菇来算，年利润至少达5万元。通过对比，周国海发现，用上LED的一半香菇，比不用的增产增质近三成，后悔当初没有全部装上补光灯。
香菇是立体种植，密度较大，受气候影响光照不足、不均匀，棚内温度低等因素成为长期制约香菇增产增质的瓶颈。
香菇采摘时间错过半天，品质就会有明显的差别，色领口村许贵卓每天在自家大棚里认真查看香菇的生长情况。张建堂 摄
大棚里生长旺盛的香菇。张建堂 摄
2016年9月，在阜平县农业局的支持下，北京一盛物理农业与阜平山旮旯农业开发有限公司合作，将LED光能技术与风肥调温技术从实验室引到食用菌大棚，实现了落地应用，开创了物理农业应用食用菌产业先河。一盛物理农业负责人常玉堂介绍，LED光能技术是采用三色光的冷光源，通过研究和试验结果显示，蓝光对食用菌生长有促进作用。按照试验数据的比例配置蓝、红、白三色光源，解决因光线的照度和不同光的强度对香菇生长和形状产生的影响，进而提升香菇品质和产量。
笔者在香菇收购现场了解到，香菇的品质分级非常细，每一级价格的差异也很大，一级菇每斤6元以上，普通香菇每斤两三元，而品质最差的每斤只卖三毛钱。所以农户能有多大收益除了产量外，更重要的是看优质菇率是多少。同一园区的菇农齐文使用该技术后，效益也不差。“我种香菇第一潮出菇时没用LED光能技术，卖了2.8万元，用了LED光能技术的第二潮香菇卖了4.8万元（正常产菇每潮产量逐步减少）。产量提高是一方面，最明显的就是香菇品质，菇柄粗、菇帽厚，白光面好，优质菇率高出不少！”尝到新技术甜头的齐文一脸喜悦。
在装有LED补光设施的81号大棚里，色领口村的周国海、许贵卓夫妇在采摘香菇。张建堂 摄
据悉，阜平县政府统一规划、设计，由国有企业阜裕公司统一建造大棚，除了对农户的租赁费进行补贴，农户购买菌棒每个补贴0.5元，并协调金融机构为农户贷款，3年期基准利率的贷款贴息50%。全县目前LED光能技术和调温技术落地示范面积近4万平方米，第三代香菇大棚和200亩蔬菜大棚也将采用此项新技术。
目前，按照阜平食用菌产业“一核、四带、百园覆盖”的产业布局，阜平县现有7家食用菌扶贫企业，百亩以上园区54个，全县5000多个食用菌大棚，产量可达3.2万吨，食用菌种植已覆盖到13个乡镇的96个行政村，辐射带动农户8600余户，其中贫困户3200户，户均增收2万元左右。