蒜你狠”“姜你军”“向前葱”，曾经是农产品市场上炙手可热的“明星产品”。然而，今年以来，“蒜你狠”的“狠”不起来了，“向前葱”的“葱劲”也没了。
目前，大葱市场刚刚经历过南北产区的转换，大量上市的山东大葱将葱价牢牢摁在低位。
近日走访北京的菜市场发现，大葱价格持续低迷，市场走货缓慢，经销商多以“顺带销售”为主。
据统计，当前，北京市场大葱的批发价是0.8-1元/斤，与前一周基本持平。北京新发地市场分析师谢磊介绍说，目前，北京市场上销售的大葱以北方产区山东大葱为主，南方产区福建大葱为辅。在山东大葱已经进入收获期的情况下，上海、浙江等产区的大葱已经退市。
谢磊：目前上市的大葱大部分来自山东。在此之前，市场上销售的大葱是浙江、上海、福建大葱，由于上海、浙江地区的大葱已经出苔、开花，这样的大葱已经失去商品属性，上周基本上已经退市，只有福建大葱还在应市。福建大葱分为头茬、二茬、三茬，头茬已经退市，二茬还在应市，三茬还没有上市。
据了解，每年的3-5月份，大葱都会经历一个出苔、开花的过程，一旦出苔大葱增多，大葱的整体价格就会下降。
进入5月份以来，国内大葱行情整体低迷。虽个别时间段价格有小波动，但对整体行情影响不大。随着气温的逐渐升高，江苏晚抽大葱供应也进入收尾阶段，开花货源较多，质量不佳，客商采购重心逐渐转移至山东产区。
业内分析师于双双：目前山东产区大葱好货上车参考价格0.35元/斤左右，主流成交参考0.20-0.25元/斤。价格先涨后跌，主要因为虽然目前供应产区较为集中，但由于货源供应量大，销区走货压力犹存，交投略显失衡，价格低位运行。
以山东安丘地区为例，现产区晚抽均价参考0.24元/斤，较上月同期下降0.01元/斤，降幅4%；较去年同期下降0.10元/斤，降幅29.41%。于双双指出，国内大葱供应过剩，是导致大葱价格持续低迷的主要因素。
于双双：近几年，除江苏等地区大葱种植面积有不同程度的扩增外，很多地区针对大葱也有零散种植，以往市场的销售规律及市场供应量不断变化，但整体供应过剩，是导致目前大葱价格持续低位的重要因素。销区市场不缺大葱，销售有一定压力。另外天气炎热，大葱保存难度增加，多数客商选择拼车及按需采购，交投量不大。
目前已是5月中旬，山东芽葱及晚抽仍有大量货源供应，除此之外山东西部地区及河南地区有地膜葱上市。进入5月中下旬之后，山东小拱棚葱将大量上市，市场货源供应进一步增加。在此局面下，预计在未来一段时间内，大葱价格涨势缺乏，晚抽及芽葱价格多稳定为主。于双双建议，在当前市场行情下，种植户尤其要保持理性，适当控制种植规模。
于双双：从盈利层面分析，去年下半年山东产区及春节前后上市的江苏大葱种植户利润较为客观，预计此部分客户对于今年大葱的种植意向依旧较高。而供大于求是限制目前大葱价格上涨的重要因素，建议广大农户在种植方面要三思而后行，不能盲目跟风。
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