“养牛讲环保,不喂任何添加剂,这样喂养出来的肉牛,能吃出牛肉的香味,而且对人体有益。”这是江苏省徐州市铜山区伊庄镇徐州中牧养牛专业合作社社长房维建对一些散养牛户讲授的课程。 徐州中牧养牛专业合作社房维建,一次性投入资金170余万元,从吉林购进纯种西门塔尔、夏洛来等肉牛新品种150头,同时又一次性以每公斤22元的价格出售肉牛200头,销售收入达到220多万元,获利40多万元。目前,这个镇养牛实行合作社+农户+企业+加工销售的路子,全镇靠养殖肉牛致富的农户达300多户,养殖肉牛在10头以上的达100余家,念活养牛经,成为该镇农民又一致富法宝。
该镇山多地少,水草资源十分丰富,非常适合肉牛饲养。近年来,由于该镇大力发展生态农业,建设生态强镇,全镇山村湖泊基本上被承包,这对养牛业造成一定影响。针对农民对发展养牛业的渴望。这个镇大力鼓励农民在养牛方面改过去散养散牧的形式,为集中圈养的方式,发展养牛业,同时镇畜牧站派专业技术人员现场指导,镇里对养殖大户提供场地,资金、技术等全方位跟踪服务,这样,使养牛户实现了由散养放牧型到规模圈养的转变,房维建等10户农民成立了“徐州中牧养牛专业合作社”,于2008年在铜山工商局注册成功,注册资金500万元,目前,该养牛专业合作社占地面积50亩,建设高标准牛舍6000多平方米,年可储存饲料8000多立方米,达1000多万斤,社员达到105人,每年可带动周边镇养牛户达1000多户,可创收1000多万元,同时可提供就业机会1200多个。在专业合作社的带动下,本镇养牛大户赵志凯、孙井治等都建起500平方米的肉牛养殖大棚,走上既环保又清洁的标准化肉牛圈养新路子。
为保好肉牛品种改良,合作社在技术人员指导下,先后投入资金50多万元,建起了徐州东部第一家肉牛繁育基地,重点从东北引进西门塔尔、夏洛来等品种,进行杂交选配,育成生长快,肉质好的杂交牛,镇兽医站定期到养殖户家中免费提供疫情检查,疫情通报,及时解决广大养殖户在饲养中遇到的难题,并定期搞好技术培训,使养殖户享受保母式服务。 养牛规模化了,环保问题很重要,中牧养牛合作社,每年要处理牛粪达547万公斤,面对堆积如山的牛粪,原先是每辆30元,卖给农民种地,可是很多农民不愿意拉,因为牛粪肥力不长,易长草,不受农民欢迎。后来,利用牛粪发展沼气,喂鱼,牛粪晒干种植双包茹,种植蔬菜等逐步被人们接受,没有人要的牛粪成了香棒棒,现在的牛粪论公斤卖,还供不应求,每年仅牛粪收入达到10余万元。