日前，宁夏回族自治区决定，按照规模化、信息化、标准化、规范化的要求，到2020年，每个地级市至少建设或改造1个区域性主食加工配送中心，有条件的县（市、区）建设或改造1个主食厨房配送中心，人口较多的居民社区建设或改造1个主食厨房直营店。
据悉，自治区将培育壮大龙头企业，研发主食新产品；创新运作模式，推动主食厨房建设；以现有骨干主食、粮油加工企业和军粮供应企业为主体，建立主食物流配送体系；建立主食加工企业、主食配送中心从原料采购、生产经营到包装、运输、贮存的全过程企业质量安全管理体系。
自治区要求，各地要把加快“主食厨房”建设作为“优质粮食工程”建设的重要任务来抓，立足粮食消费的提档升级，结合实际统筹规划，引导、支持企业顺应一二三产业融合发展趋势，突出强化主食产业链、创新链、价值链“三链协同”，加快主食产业创新发展、转型升级、提质增效。要以项目为引领，以粮食企业为依托，抓好主食产业化发展，精心谋划一批、储备一批、建设一批粮油精深加工和主食厨房项目，促进主食产业转型升级。
