新华社南京9月27日电（记者朱旭东）车一过固城湖大桥，公路两边就是片片蟹塘。秋风如水，悠悠白云倒映在蟹塘里，几位蟹农慢悠悠划着小船，给躲藏在水草中茁壮成长的螃蟹喂食，脸上洋溢着掩饰不住的微笑。
中秋一过，螃蟹油满膏肥，忙了大半年，眼见丰收在望，蟹农能不开心？第一个中国农民丰收节刚过，这节日，正预示今年固城湖螃蟹的丰收。
南京市高淳区青松水产专业合作社的理事长邢青松，这几日显得分外轻松。“螃蟹价格几乎天天在涨，根本不愁销路，我暂时就不用启动保护价收购了。”
53岁的邢青松是远近闻名的螃蟹大王。10年前，他把分散的螃蟹养殖经营户组织起来，成立了青松水产专业合作社，随后在江苏省供销合作社的扶持帮助下，又组建省级联社。如今，这一水产类农民专业合作联社，成员3000多人，在全省的螃蟹养殖面积超过13万亩，带动10万农户致富。
成立合作社时，邢青松就承诺，“不让一个社员掉队，要让大家共同致富。”经过思索和沟通，他决定建立资源共享机制。青松联社先后投资4000多万元，建立苗种繁殖基地等全链条服务体系。产前，向社员提供优质蟹苗，价格一般低于市场价30%；产中，聘请专家教授常年为社员服务；产后，在“线下”把专卖店开到150多个大中城市，“线上”进驻10多个电商平台。
为消除蟹农的销售顾虑，邢青松还建立“保底价收购”的风险共担机制，承诺在螃蟹市场低迷期间，联社将以每斤高于市场10%-15%的价格进行收购。“正常年份，我要花200万元左右进行保底价收购，2011年，动用的资金超过800万元。”邢青松说。
2011年，螃蟹市场不景气，价格高开低走一路下滑，与蟹农开了个残酷的玩笑。“如果当年亏本，蟹农信心必然受到打击，明年就没人好好养蟹了。”当年10月31日，合作社召开理事会议，决定以高于市场收购价近一倍的“保护价”，收购社员的螃蟹。
不知情的社员以为政府在托底收购，实际上，邢青松动用的几乎全部是自有资金。到后来，即使不是社员的螃蟹，合作社也尽量高价收购，前后共收购10万斤螃蟹。
凭借多年积累下来的人脉关系，邢青松积极组织外销。拼尽全力，当年也只能保持微利。想起7年前的那场艰苦销售，邢青松依然心有余悸，但他说：“不能伤了蟹农的心。只有保证社员利益不受损，才能保证市场不受损。”
2017年，邢青松与南京农业大学等6家知名院校合作，成立螃蟹研究所，让27岁的女儿邢秀梅跟在原高淳区农业局首席专家陈贤明后面，苦心钻研螃蟹养殖技术。“今年我们就有研究成果了。”陈贤明介绍说，“5个实验蟹塘，共200亩，每亩估计能增收300元到500元。”
“如果试验成功，明年将大面积推广，免费向社员提供养殖技术。”邢青松一如既往地毫无保留。