为加强从生产到消费各环节的有效衔接，提高全供应链肉类产品品质和质量安全水平，加快畜牧食品产业转型升级，实现高质量发展，山东省创新思路，在全省开展健康肉供应链建设工作。
打基础管长远。山东省委、省政府高度重视健康肉供应链建设行动，把健康肉供应链建设行动作为推动畜牧食品产业高质量发展和食品安全的重要抓手。省委办公厅、省政府办公厅印发《关于创新体制机制推进农业绿色发展的实施意见》，把积极推动健康肉供应链建设行动，作为推动全省农业绿色发展的重要举措；省政府《关于做好全省食品安全工作的通知》也要求加快建立完善健康肉供应链发展体系。
新动能制度创设。山东省畜牧兽医局、省食品药品监督管理局推动成立了山东省健康肉供应链发展联盟。设立了由省内外37名专家组成的健康肉供应链发展专家委员会、
健康肉宣传引领。制定健康肉品牌产品宣传方案，制作了山东健康肉宣传片、健康肉精品画册。制作了山东健康肉APP、山东健康肉网站等健康肉品牌产品宣传网络，传播山东健康肉产品品牌故事，扩大山东健康肉品牌产品美誉度、知名度和影响力。在省内重要旅游景区景点、主要接待场所、学校等集体单位、高速公路服务区、车站、港口、机场等人群密集场所，设立了健康肉品牌产品宣传窗口，引导放心消费，明白消费。
健康肉标准先行。标准是一切行动的先导。让标准成为健康肉生产的习惯。山东省健康肉供应链发展联盟了联盟企业标准。
新产业金融对接。健康肉供应链发展是创新设想，创新产品变成新的产业，要进一步成为畜牧食品产业发展的新动能，必须有金融资源的配合推动。中国健康产业发展基金投资股份公司拟投资100亿元从养殖、屠宰、冷链运输、社区店等四个环节提升和一个健康肉管控云平台建设在全省17各市开展健康肉供应链发展项目建设。
健康肉示范成果丰硕。先期实施的健康肉试点的青岛万福集团已建立健康肉养殖基地10万头，青岛体验店业建成开业，开业一个月多来，销售UU猪健康肉515头。禹城市健康肉供应链发展联盟5月20成立以来，组织禹城鼎康食品有限公司与禹城市润丰牧业有限公司对接合作，到目前生产鼎康健康肉2250头。同时在济南市、青岛市、莱西市、禹城市、滨州市等设立健康肉社区店22个，消费者不断认可，健康肉产销两旺，效益明显提高，购买需求不断扩大。
鲁浙签订健康肉战略合作。为有效增加健康肉市场供应，建立长期稳定、双方共赢的合作伙伴关系，9月20日山东省健康肉供应链发展联盟和浙江省肉类协会签署了《山东浙江健康肉发展战略合作协议》，双方将建立定期交流磋商机制，共同为会员企业搭建平台、提供服务、开拓市场，推动浙鲁优质健康肉共建发展，满足消费者的优质健康肉消费需求。
山东畜牧兽医局供稿
