晶莹“蛙稻米”见绿色发展真功夫
本网记者 胡立刚
“农业园区被冠以青浦农业的排头兵，一粒米是四大品牌之首，在绿色青浦的建设中，我们必须拿出真功夫，让消费者感受到真品质，让蛙稻米品牌走出上海走向长三角。”看着金灿灿的稻田，上海青浦现代农业园区副总经理薛建德动情地说。
10月30日下午，记者抓住“中国首届农民丰收节暨青浦绿色大米推介季”活动间隙，向薛建德了解青浦蛙稻米的品牌建设和推广情况。
作为上海市率先启动的4家市级农业园区之一，青浦农业园区2002年西移至练塘镇，一晃已16个年头，在这16年中，园区形成了“一粒米、一只菇、一棵菜、一枚果”的四大特色品牌。
青浦是长三角闻名的鱼米之乡，明末清初被列为贡品的青浦薄稻米，把青浦稻米文化推向了一个高点，新时代绿色青浦该如何发扬光大薄稻米文化，是青浦农业不得不面对的重点。随着蛙稻米品牌的冉冉升起，青浦稻米找到了方向，现代农业园区义无反顾地把“一粒米”置于四大品牌之首。
为了这一粒米， 在青浦区农委的大力支持下，现代农业园区从2007年开始探索“蛙稻生态种养模式”。成功之后，于2008年引进上海自在源农业发展有限公司，专业从事蛙稻米产业链开发。因为体现了一二三产互促互动的模式，蛙稻米不仅成就了青浦绿色发展的一张名片，有机或绿色蛙稻米、医用营养米粉等衍生品引来“哇声一片”。
去年，在青浦区委、区政府的重视下，为了这一粒米，专门成立了混合所有制企业——上海自在青西农业发展有限公司，从事绿色、有机蛙稻米的生产、销售。
“今年蛙稻种养面积近14000亩，辐射朱家角、练塘、金泽三镇，还新开发了上海糙米茶，跟光明乳业合作的艾米优系列糙米粉风味发酵乳也在医院推广了，效果不错。” 上海自在青西农业发展有限公司总经理梅雁航谈到蛙稻米，情不自禁地提高了音量。
梅雁航是蛙稻米品牌的创始人，为了这个“小而美”的稻米品牌，梅雁航和他的同事们付出了很多。
今年7月，自在青西公司“蛙稻米”获得绿色食品证书，认证面积近万亩，产量达2340吨，而在两年前，梅雁航和他的同事们整整努力了8年，还不得不直面2000亩规模的尴尬。
然而，认准了蛙稻米品牌价值的梅雁航始终不曾放弃，更是在蛙稻米品牌的每一个环节下了真功夫。功夫不负有心人，近十年来，蛙稻米连续获得有机产品认证、良好农业规范GAP认证、ISO质量管理体系认证，并连续六年获得“上海名牌”称号，荣获第十八届中国绿色食品博览会金奖。
在消费者心里，“蛙稻米”是青浦大米的一个高端品牌，而在青浦区，“蛙稻米”则是一种生态种养模式，通过在稻田里养虎纹蛙减少农药化肥用量，保护生态的同时获得好的收益。
通过蛙稻米保护生态获得好收益并非黄婆卖瓜自卖自夸，自“蛙稻米”品牌诞生那天起，梅雁航和他的同事们就实践着订单式农业模式，由拥有“蛙稻米”品牌所有权的上海自在源农业发展有限公司提供蛙苗，农户按照标准生态种养模式种养，公司统一收购、加工、销售稻谷。
记者了解到，从2008年的18亩起步，到2018年形成14000亩规模，这只是蛙稻米品牌的第一步，下一阶段的目标是在青浦区形成3万亩的规模，建设集仓储、冷链、加工、研发为一体的上海青浦绿色大米综合研发加工储运中心，依托上海农科院资源，建设1万亩集育 、繁、推一体的水稻良种繁育基地，在保障蛙稻米种源的基础上，加大青浦区的蛙稻米生产规模，为上海地区优质、绿色水稻生产发展提供优质种源。