郭海民 本报记者李杰
“这个大棚有450平方米，种的是白灵菇，春节期间每公斤30元左右，大约挣5万多元。”日前，在河北省魏县院堡镇中三村食用菌产业园里，55岁的农民苗银德说，他从1985年起种蘑菇，主要销售到北京、山西、山东，如今通过互联网，还卖到了新疆、甘肃、哈尔滨等地，成为当地农民称赞的“蘑菇王”。
1981年，17岁的苗银德高中毕业，回到村里生产队参加劳动挣工分。不久以后，受到改革开放思潮的影响，苗银德的心里萌生了“不甘心、寻找致富门路”的念头。几经打听，他发现倒腾粮食比在生产队上工划算，来钱快，还能减轻家里的负担。
于是，他冒着“投机倒把”的风险，到集市上收绿豆，再到周边县去卖。他说：“当时绿豆比小麦、玉米的利润大，有挣头儿。”
一次偶然的机会，他发现有人种平菇，比“倒腾”粮食还挣钱。他想把买卖粮食挣的2000多元钱全部砸进去，发展平菇种植。父母心里犯了嘀咕，万一赔了怎么办，就出来劝阻。苗银德想了个折中的办法，抽出800元贴补家用，余下的1200多元种植平菇。1985年底，苗银德购买了平菇菌种以及2500公斤菌料，把自家的房子改成了简易菌棚，种出了春节前后两茬菇，刨去成本，纯收入800多元。
“平菇叶子交到县里的外贸出口，每公斤1.96元，剪下的茎部折成工人的工钱。当时生活水平低，群众都吃不起。”苗银德说，虽然自己挣了钱，但是看到群众吃不起自家的平菇叶子，心里不是滋味儿。
这一次的成功，进一步坚定了他学习菌种培育技术的决心，他要带领群众发家致富。随后，他从河北省威县，辗转到山东省梁山的一所技校，交了70多元的学费，如饥似渴地学习了5天。
“母种不能种，得培育成栽培种才能种出平菇。”学习回来后，苗银德托人从乡镇卫生院借来高压锅，把从学校带回来的平菇母种先培育成原种，接着又培育了3000多公斤的栽培种。他在自家院里建了100多平方米的大棚，种了1000多公斤的菌种，又手把手地教会了3户邻居种植平菇，当年挣了2000多元。
上世纪80年代的农村，收入2000多元已经是“天文数字”，但苗银德并不满足。1987年秋季的一天，他坐火车进京到中国农科院购买平菇母种，科研人员问他：“我们的菌种主要是外贸出口，一支试管菌种几十美元，这么贵，你要菌种有啥用？”
苗银德说自己会制菌种，还成功种出了平菇，科研人员非常惊讶，为鼓励他发展平菇种植，以15元一支的低价卖给了他，又借给他一本菌种栽培技术的书籍。
几年过去了，他从每年培育3500多公斤菌种，到每年培育5000多公斤菌种，苗银德带动村里种植平菇的群众，从3户增长到了20多户。苗银德不仅提供菌种、免费推广技术，还统一回收交后出口。在他的带动下，中三村成为当时全县“万元户”最多的村。
经过潜心学习，苗银德学会了食用菌母种培育技术，投资建造了菌种栽培室和冷藏室，只要有食用菌子实体，他就能培育出菌种，种出蘑菇。从当初的平菇，到如今的姬菇、白灵菇、猴头菇、羊肚菌、灵芝等几十个品种，都能够成功育出。他的菌种栽培室和蘑菇大棚种植园，先后成为河北大学、河北农大、河北工程大学等高等院校的科技实验基地。
2008年初，在镇村干部的帮助下，他发动村里56户村民，筹资102万元注册成立了魏县福来食用菌专业合作社，采用利益分配机制按出资额比例给村民分红。目前，合作社又吸纳了本村和周边村80多户“建档立卡”贫困户。
“我长年在这儿打工，足不出村每月挣2000多元工钱！”56岁的中三村贫困户苗雪良说，苗银德是大伙儿的致富带头人。目前，在苗银德带动下，当地发展起食用菌大棚162个，年产食用菌2000多吨，产值达500多万元，辐射带动周边村200多户建档立卡贫困户稳定增收。