延庆特色小南瓜变身致富增收“金疙瘩”

　　走进珍珠泉乡八亩地村的南瓜种植区，一望无际的南瓜映入眼帘。藤蔓下，南瓜的长势十分喜人，一个个成熟、硕大的南瓜成为村民的掌中宝。

　　在八亩地村华满居农家院，村民李德发正在厨房中忙碌着，在他熟练的手法下，南瓜摇身变为各种造型，南瓜盘子、南瓜汤、南瓜汁应有尽有。不一会儿功夫，一桌丰盛的南瓜宴呈现在大家眼前，让人垂涎欲滴。

　　据了解，南瓜宴是八亩地一村一品的农家特色。自2014年起，由村委会牵头发展南瓜农业产业，探索南瓜宴的制作方法，村里共有4家农家院以南瓜宴为特色经营，共设有15道菜肴。

　　今年村内种植南瓜7亩，预计产量可达2000余斤，每年的7月至10月是品尝南瓜宴的最佳时期，预计可给村民带来收入3到4万元。

　　珍珠泉乡八亩地村种植出的优质南瓜，不仅成为了市民热捧的健康蔬菜，也给村民增收致富带来了新希望。

　　据珍珠泉乡八亩地村党支部书记于海林介绍，下一步，将继续研究更多南瓜制作的方法，丰富“南瓜宴”菜品，同时扩大南瓜种植面积、培育新品种、开发南瓜采摘等，加快珍珠泉乡农业产业的发展。

　　南瓜的价值和作用极高。全株各部可供药用，南瓜子含有氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用；藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，又可以根治牙痛，多吃南瓜可以美容养颜，又可起到降糖作用。