习近平总书记在安徽考察时强调，要坚决扛稳粮食安全责任，深化农业供给侧结构性改革，促进农村三产融合发展，提高农业质量效益和竞争力。
总书记的讲话在全省各地引发热烈反响，大家表示，要坚持稳字当头，抓好粮食生产，为保障国家粮食安全作出新的贡献。推动农业结构调整和乡村新产业、新业态发展，加快乡村振兴步伐。
抢种补种，努力完成全年粮食生产目标任务
习近平总书记在安徽考察时指出，要因地制宜、抢种补种，尽量把灾害损失降到最低，争取秋季仍然取得好的收成。
“总书记的重要指示，让我们备受鼓舞，也为我们抓好灾后农业生产指明了方向。”阜南县农业农村局局长张志宇告诉记者，当前全县受灾地区补改种正加速推进，加大技术措施到田落实力度，保障灾后改种补种资金和种子，组织166名技术指导员和68名特派员深入一线，面对面指导农民群众生产救灾。
截至8月20日，全省已完成补改种面积321.42万亩，占绝收面积的 55.34%，占已退水可补改种面积的 91.27%，完成受灾田块灾后田管 3973.33万亩次。
省农业农村厅厅长卢仕仁表示，秋粮是全年粮食生产大头，安徽省明确提出绝不能因洪涝灾害放松粮食生产，要求落实属地责任，力争粮食播种面积不减少、总产不降低，努力完成全年粮食生产目标任务，坚决扛稳粮食安全责任。
当前正值灾后农业恢复生产关键期，全省农业农村部门将按照习近平总书记的要求，采取更加有力有效的措施，加紧组织灾区加快灾后生产恢复，强化资金、物资和技术等支持保障，抓紧修复灾毁农业设施，争分夺秒抢种补种粮食等作物，最大限度降低灾害不利影响。
全省已组织专家制订多个技术方案，发动13000多名农技人员深入田间地头，分区分类搞好精准指导服务，科学调控肥水，加快作物生育进程，促进苗情转化升级，努力提高秋粮作物单产水平，力争以丰补歉。下一步，将对中晚稻进行科学控水施肥，对因洪涝晚栽补栽的地块，增施促壮肥，减轻“寒露风”影响。落实玉米肥水管理等后期田管措施，推广适时晚收增产技术。强化病虫防控，以水稻“两迁”害虫、稻叶瘟、纹枯病及草地贪夜蛾为重点，大力开展统防统治，实现“虫口夺粮”。
调优结构，推动农业进一步向绿色高效转型
习近平总书记在安徽考察时强调，要深化农业供给侧结构性改革。这是安徽省加快现代农业发展必须坚决贯彻的指针。
近年来，全省上下深入实施乡村振兴战略，积极推进农业供给侧结构性改革，推动农业高质量发展，种植业结构优化，绿色、优质、高效日益成为安徽农业的新特点。
种植结构继续调整优化。立足市场加工需要，近年来安徽省大力推动小麦生产结构，效果正在显现。全省优质专用小麦达2298万亩，占播种面积的53.4%，优质麦比重首次过半，带动全省农民增收超过9亿元。
在稳面积的同时，各地抓好秋粮结构优化，品种间呈“一增一平一减”的特点，即玉米增加，一季稻持平，大豆减少。值得关注的是，今年优质专用水稻面积进一步增加。参照发展优质专用小麦生产的成功经验，今年在一季稻种植上，各地大力推广单一品种规模化种植、标准化管理、订单式收购的运营模式。据初步统计，全省落实优质专用水稻面积1868.7万亩，占种植面积的57.6%。
以绿色为导向，安徽省将聚力完成年内新培育“三品一标”农产品1000个以上任务，力争年底全省地理标志农产品登记保护总量超过全国平均水平。继续坚持绿色兴农、质量兴农、品牌强农，按照“有标采标、无标创标、全程贯标”要求，执行好农业投入品、农产品加工业、农村新业态及产品绿色质量标准体系。进一步加大“三品一标”认证管理力度，提高农产品质量安全水平，提升产品品牌价值。
融合发展，培育壮大更多乡村新产业和新业态
8月21日，第四届安徽省农村创新创业大赛公开选拔赛落幕。“从参赛项目看，更具创新性。其中休闲农业与乡村旅游、文化创意、农村电子商务等新产业、新业态、新模式项目占30%以上。”大赛负责人说。
以融合为特点的乡村新产业、新业态正加速兴起。习近平总书记在安徽考察时强调，要促进农村三产融合发展，提高农业质量效益和竞争力。“我们将贯彻落实习近平总书记的指示精神，持续提升乡村产业一二三产融合发展水平，推进安徽省农业高质量发展，在推动乡村实现全面振兴上下更大功夫。”卢仕仁说。
上半年，全省各地围绕现代种养业、乡土特色产业、农产品加工流通业、乡村休闲旅游业、乡村新型服务业、乡村信息产业积极推进各项工作，取得明显成效。合肥农交会签约的56个重点项目，已开工43个，占总签约数的77%；秸秆博览会签约的100个重点项目，已开工98个，占计划的56%，徽茶、酥梨等2个产业集群入选国家2020年优势特色产业集群；庐江县白湖镇等12个乡镇入选2020年农业产业强镇。
下一步，安徽省将重点围绕“一县一业（特）”全产业链创建，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，实现“三链融合”，促进乡村产业发展。资源禀赋为依托做特，发挥比较优势，错位发展，做到人无我有、人有我优、人优我特，把小宗类、多品种地方特色农产品做成兴业富民的大产业；以农产品加工为重点做深，拓展农产品增值空间；以产业融合为路径做长，推进农业与加工融合，农业与文旅、康养等产业融合，实现生产、加工、销售环环相扣、紧密联结。