近日，在上海市金山区廊下万亩粮田内举办的优质特早熟节水抗旱稻“八月香”田间观摩会上传出好消息，上海“八月香”优质特早熟水稻新品种实现了保量保质、生态环境友好、口感好、食味指标得分高，诠释了“藏粮于技”的内涵。
“八月香”是上海市农业生物基因中心成功选育的节水抗旱稻品种，自带抗旱性、节水省肥的基因，加上生长期只有105天，采用直播旱管的轻简栽培方式，种植过程中可以减少50％左右的化肥和农药。
生长期短、环境友好的“八月香”大米外观晶莹透亮，经国家稻米品质检测中心检测，各项指标均达到一级优质米标准。同时，“八月香”再生能力强，头季稻收割后，可采用再生稻种植管理模式，于当年10月再收一季晚稻。头季稻亩产稳定在500公斤左右，二季亩产250公斤。
据介绍，“八月香”虽然归于籼稻类，食味指标却高达90分，只比获得最高分的一款粳米少了1分。
过去十多年，上海在培育优质高产粳稻新品种方面成果显著，上海市农科院作物所培育的“沪软1212”获得首届全国优质稻（粳稻）品种食味品质鉴评金奖。
