8月27日，第二十一届中国国际食品和饮料展览会（以下简称中食展）新闻发布会在北京召开。记者了解到，第二十一届中国国际食品和饮料展览会将于2020年9月28日-30日在上海国家会展中心举行。本次展会设立休闲食品、综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴12大主题展区。
北京爱博西雅展览有限公司董事总经理李悦介绍说，中国国际食品和饮料展览会是亚洲最大、世界第三大食品展，虽然受到新冠肺炎疫情的影响，但本届展会展览面积依然高达10万平方米，吸引了2200家参展商，预计将有6万名专业观众参与。
疫情发生以来，中国的食品行业在挑战中面临机遇。如何根据消费者的需求、习惯和渠道因素做好战略布局，是摆在众多企业面前的重要课题。突如其来的疫情，为整个方便食品行业开辟出新机遇，再加上近两年“懒人经济”和“宅经济”的不断发酵，方便食品正迎来新一波的增长红利。同时，伴随着消费者对于健康需求的提高，功能性食品特别受到大众青睐。为此今年展会将开辟方便米饭、自嗨火锅等方便食品和功能性营养食品专门区域满足大众食品需求。
据主办方介绍，中食展今年全新推出了中食在线（online Marketplace）平台。该平台整合了展商中心、观众中心、展商名录、产品名录、活动管理5大核心板块，可一站式实现展商注册、展商资料提交及下载、观众注册、展商及买家相互邀约、活动管理、日程管理等实用功能。值得一提的是，集成在中食在线之下的配对系统还升级了推荐算法。根据展商和观众的搜索匹配历史，基于大数据进行个性化推荐，可以节约展商与观众之间的互相检索时间。为了不断提升用户体验，中食在线还将纳入人工智能的应用，根据展商和观众的行为轨迹不断更新推荐算法，更为高效安全地实现供需对接。
