近日，中储粮集团公司山西分公司举办了以“科技赋能 爱粮节粮”为主题的中储粮第三届公众开放日活动，邀请社会各界代表走进大国粮仓、探秘粮食在生产之后，如何科学安全储备。
走进中储粮太原直属库，可以看到，经过入门登记、扦样、检验、检斤、监磅收购结算、资金统一支付等环节，粮食实现了从收购到入库每一环节都是机械化、仪器化作业。据介绍，中储粮直属企业在国家政策性粮食收购中使用“一卡通”收购系统，将政策性粮食从收购、入库到出售做到全程信息化、全程留痕化，实现购粮过程公开、透明、可追溯。
经过近红外谷物水分测定仪的检测后，两种不同品种小麦的容重、蛋白、拉伸长度等数据在仪器屏幕上清晰可见，接下来还要经过毒检，并且在粮食储备量达到1/3、1/2的时候再次进行检测。
优选下的粮食将进入到科技化管护的粮仓中。“粮仓配备了内环流绿色储粮新技术，确保了仓库夏季仓温可以控制在23摄氏度，仓湿40％以下，粮食不会变质。”太原直属库工作人员介绍，这项技术结合北方气候条件，利用冬季通风降温储存在粮堆内部的冷心，在夏季通过环流风机抽出粮堆内的冷空气，输送到仓内空间，经过粮堆再进入风道，反复循环，形成内环流，达到降低粮堆表层粮温、仓内湿度，实现低温储粮，减少了储粮害虫滋生。
围绕安全储粮、绿色储粮、节能降耗，以及信息化、智能化持续发力，中储粮基本形成北方以低温准低温储粮为主、南方以控温和气调储粮为主的储藏技术体系架构，中央储备粮绿色科技储粮覆盖率达到98％，储存周期内综合损耗率控制到1％以内。
科技创新让粮仓管护升级，也大大提升了粮食储备量。记者看到，一个平仓的粮仓可以储备7000多吨的小麦。而与之相匹配的管护人员仅仅几人，借助智能化粮库管理系统平台，和布设在仓内的数百个温度传感器和高清摄像头，工作人员能够高效实时对粮仓实现管理和监测。
