猪价迎来本月开门红，8月份第一周我市猪价短期内出现一波明显反弹。
从大规模生猪调查点枫华牧业了解到，其生猪出栏价从8月1日的14.2元/公斤涨至8月7日的15.2元/公斤，短短一周涨了1元/公斤，涨幅达7.04%，小规模养殖户朱华达从14元/公斤不到的售价升至15元/公斤左右，这也是今年5月之后猪价首次重返15元价位。
究其原因，主要是供需博弈失衡造成的这次猪价反弹。
在供应端，一方面是市场前期压栏的一部分猪源被逐渐消化，市场总体猪源趋减，另一方面是当前处于消费淡季，屠企偏好标准猪，而市场行情低迷造成标猪猪源相对较少，屠企不得已提价收购标猪，并进而带动猪价整体上涨。而需求端，8月7日进入立秋，立秋“贴秋膘”的习俗促使食品加工厂提前备货，使得猪肉消费需求有所提振，此外，台风降雨即带来的降温又给运输带来一定的不便，影响局部供应。供应减少，需求提振，市场供需平衡格局被打破，提振猪价持续上涨。
但值得注意的是，虽然猪价出现一波较为强势的反弹，但并不代表市场已经有明显的好转，南方多地仍处于高温天气，猪肉消费仍处于最淡季，猪价即使持续攀升，仍将受到需求低迷的掣肘，整体涨幅养殖户勿抱过高期望，逢高分批出栏为宜。
