文 | 记者 莫景文
8月14日，受广东新鱼上市冲击，福建漳州8两上加州鲈塘头价格比昨天下降了0.5元/斤，仅为17.5元/斤。价格暂时回落的还有苏州吴江、四川成都，两地9两以上加州鲈塘头价格分别为17.5元/斤、20元/斤，均比昨天下降了0.5元/斤左右。
过去一周，虽然广东头批加州鲈新鱼陆续上市，但全国四大主产区的加州鲈塘头价依然呈现持稳态势。同样是8两上加州鲈，佛山南海、顺德两地的塘头价本周内均保持不变。浙江湖州9两以上加州鲈塘头价格已经有两周未发生变化，而吴江9两以上加州鲈塘头价自从8月7日开始，已经维持18元/斤一周无变化，反而今天回落到17.5元/斤。
虽然立秋后，天气逐渐转凉，但白天温度依然较高。由于挑选加州鲈标鱼时，标鱼死亡损耗较大，挑选过后的回塘鱼死亡也很多，因而湖州卖标鱼的养殖户比较少。据湖州一加州鲈养殖户反映，当地一般要到10月份左右才大量挑选标鱼，目前基本以卖统货为主。
据悉，近期吴江在当地卖加州鲈的六大码头，都全部安装了水产品质量安全检测设备，主要是针对检测水产品里面的甲醛，组胺，重金属，硫等含量。吴江当地一加州鲈流通商指出，这样做对食品安全更有保障。“该检测设备是可移动、快速检测的，检测成本较低，对成鱼的售价基本没什么影响。”