8月份以来，我市生猪收购价、批发价、零售价集体上涨，预计后期猪价仍将小幅上扬。
市农委数据显示，今年7月，我市肉猪出栏量为4.3万头，环比增加2500头，增幅6%;生猪存栏量持续下降，7月生猪存栏26.4万头，环比下降7%。
金坛区某养猪场工作人员介绍，今年1～3月份生猪收购价还不错，3～7月总体呈下行趋势，8月份略有上涨但涨幅不明显。8月30日，养猪场的生猪收购价为每百斤720～740元，比上月同期微涨10元，而去年同期在900元左右，同比下跌近20%。
尽管上游生猪收购价涨幅不大，但白条肉批发价上涨却较为明显。某屠宰场总经理介绍，8月30日白条肉批发价为每500克10.2～10.3元，较上月同期大约涨了0.5～0.6元，一个月内累计涨幅超过5%。
物价部门对市区7家农贸市场的监测数据显示，8月份以来精瘦肉零售均价多次震荡，最高价曾突破每500克16元。8月30日最新监测数据显示，每500克精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价，分别为15.7元、13.9元、13.8元。
由于近期生猪出栏量增加，预计短期内猪肉涨价幅度在每500克0.5元以内，不会大涨，但后期生猪供应将随之减少，进入9月份以后天气转凉拉动猪肉消费，再加上中秋、国庆双节带动，预计后市猪价将持续上扬。
