江苏常州海鲜摊位上 梭子蟹最近成了主角 一斤才40元！

多数梭子蟹都能达到半斤重

    海鲜摊位上，梭子蟹最近成了主角

    过年时一只40元，现在40元能买两只

    常报全媒体讯 中山门菜市场有个高颜值的海鲜摊位，就在市场一楼，很多老顾客跟着摊主赵梅娟买了十几年海鲜，虽然这里价格不是全市最便宜，但都是好货，最近卖得最好的是应季的梭子蟹。

    一斤40元，绝大部分蟹都有半斤重

    蔬菜摊位早市比晚市顾客多，海鲜摊位却有点反着来。下午4点左右，带着孩子的家长、一起踱进市场商量着买菜的夫妇陆续来到赵梅娟的摊位，多数人会一眼相中摊头最前面的梭子蟹，有的喜欢母蟹，有的觉得公蟹好，如果让赵梅娟推荐，她会告诉顾客，“公蟹看上去瘪，实际上很饱满。”

    一个正在买梭子蟹的顾客说，过年的时候特别想吃梭子蟹，买了三只，结果一只买下来就要40元，现在一斤只要40元，就要趁现在便宜的时候吃。买两只或三只梭子蟹的顾客最多，绝大部分蟹都有半斤重，再大一点的有6两甚至7两，要是清炒的话，赵梅娟会帮顾客把蟹剪好，一边剪一边叫顾客看里面的肉有多饱满。

    生意好的每天能卖出大概两三百斤梭子蟹

    赵梅娟说，从8月1日东海开捕算起，梭子蟹上市已经有一个多月了，刚刚上市时没有现在肥，价格还比现在贵。来买的很多都是会吃的熟客，他们知道什么时候梭子蟹最好吃，有这么多老顾客帮忙撑场子，摊位上每天能卖出去大概两三百斤梭子蟹。

    市区卖鲜活海鲜的摊位，梭子蟹价格都差不多，湖塘综合消费品市场海鲜经营户毛焱兵说，40元一斤的梭子蟹都能达到半斤重，35元一斤的一般是4两，普通家庭吃的话会买大的，有的小饭店反倒会拣小的，为了节约成本嘛。

    现在的梭子蟹有肉无黄，更适合清炒了吃，做法也不复杂，一般人家都会烧，毛焱兵的摊位每天能卖出去七八十只，周末好一些，销量能过百。

    濑尿虾价格降了，斑节虾贵起来了

    除了梭子蟹，现在的濑尿虾价格也是一年中很便宜的时候，中山门赵梅娟的摊位卖35元一斤，湖塘毛焱兵的摊位40元一斤。跟夏天时候比，真正贵起来的是斑节虾，毛焱兵说，5月到7月是斑节虾的上市旺季，只要六七十元一斤，现在量越来越少了，所以就贵了，已经卖到100元一斤了。

    毛焱兵说，天越热海鲜生意越好，天气渐渐转凉后，除了梭子蟹的生意还比较好，贝壳类的小海鲜如花蛤、蛏子之类的，销量会下降一些，一来天冷时这些东西没有天热时味道好，二来冷的时候顾客买牛羊肉、猪肉比较多，海鲜就光顾得少了。

    胡艳 文摄