江苏凌家塘市场：虾价回升 特种水产走量加快

    受两节临近影响，上周常州地区最低气温虽然一直在冰点以下，但上周凌家塘市场水产品交易有所回暖，周综合平均价每公斤25.85元，环比、同比分别上涨了3.6%和19.3%。具体呈现以下特点：

　　一是淡水鱼供应充足，价格继续下滑。下半年新鱼出塘后，凌家塘市场淡水鱼供应就一直处于充裕状态，价格也是频频下调。上周凌家塘草鱼综合平均价12.79元每公斤、鲫鱼14.04元每公斤、鲢鱼9.21元每公斤，环比均有5%左右的下降。而随着冬至的到来，节前祭祖活动的结束，市场鳊鱼需求又回归常态，价格跌幅最为明显，上周综合平均价11.05元每公斤，较上上周的12.43元，环比下跌了11.1%。

　　二是两节临近，特种水产走量加快。受“圣诞大餐”等节前消费带动，上周凌家塘鲈、鳜鱼等宴席上的常规水产品，需求量明显增加，价格也是水涨船高。上周凌家塘鲈鱼综合平均价26.94元每公斤、鳜鱼59.49元每公斤，价格环比分别上涨了6.1%和5.6%，同比也都有近10%的上扬。

　　三是天气寒冷，虾类价格有所抬头。上周市场虾类需求也是转暖，加上寒冷天气对虾类捕捞造成了一定影响，上周市场虾价也是纷纷上扬。其中3公分以上青虾价格由周一的每公斤88元，周末涨到了108元，周综合平均价95.85元每公斤，环比也有5%左右的上扬。基围虾每公斤62.36元，环比涨幅超过了15%。

　　预计，随着本周圣诞的到来，元旦的临近，市场虾蟹、海鲜、鲈鳜鱼等中高档水产品的需求将持续旺盛，价格还将有一定的波动空间。