2018年1月份福建厦门市水产交易中心行情分析

一、水产、贝类市场本月交易情况：　　

1月份厦门夏商国际水产交易中心交易总量为7981吨，与去年同期相比上涨37%，环比2017年12月份上涨6%；交易额为28213万元，同比去年上涨32%，平均批发价为29元/公斤，价格与去年上涨3%。　　

二、本月交易情况变化分析：　　

1、鱼类水产品：1月份水产品交易量环比去年同期同比上涨3%，主要原因是春节将近，交易量上涨。因海捕海货减少，海捕水产品价格略微上涨。台湾青斑、龙胆进口量与上月相比持平，商家同比上月进货量持平。1月份的青斑、龙胆的平均价格约为81元/公斤，同比上月价格持平。养殖鱼类、贝类产品的货源比较稳定。　　

根据最新消息，南美洲的智利和秘鲁鱿鱼产量增多，进入我国市场，而且国内的存货量充足。所以到目前为止价格相差不多，而且数量也不多，新货进入市场销售。印尼海域捕捞的鱿鱼（红管）产量最近有所增加。新的货源也开始慢慢进来了。为了迎接新年到来，市场各商户也提早备货，市场货源充足。　　

交易品种主要有：新鲜、冰鲜鱼类有鱿鱼、金线鱼、赤棕鱼、白鲳、小红娘鱼、小带鱼、小五仔鱼、吧浪鱼和一些小杂类鱼等。　　

养殖鱼类海水养殖鱼类大部分是广东调过来的，有大黄鱼、鲈鱼、金鲳鱼、黄翅鱼、桂花鱼、海南和台湾青斑、龙胆等。　　

主要还是以福建省的黄花鱼、广东养殖的黄翅鱼、鲈鳗和台湾养殖的五仔鱼占大部分。　　

冻品鱼类有带鱼、阿根挺鱿鱼、印尼红管、墨鱼、乌鲳、白鲳、马鲛鱼、秋刀鱼、金线鱼、吧浪鱼、刺鲳等。　　

养殖鱼类有大黄鱼、鲈鱼、金鲳鱼、黄翅鱼、美国红鱼等。　　

淡水鱼类有：草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳝鱼、罗非鱼、乌鳢鱼、胡子鲶、田鸡、牛蛙等，这些品种主要来源湖北、江苏。　　

2、贝类水产品：1月份贝类销售量环比2017年12月份相对持平，本月贝类销售量为1609吨。　　

主要交易品种有：花蛤、文蛤、海瓜子、油蛤、沙螺、钉螺、田螺、海蛎、血蚶、缢蛏、苦螺等。　　

三、预测下月变化趋势：　　

预计：活鲜类水产品、冰鲜类水产品进货量相对稳定，并会在春节前持续增加进货量。价格会在春节前上涨，但上涨幅度不会太大。　　

贝类水产品：目前本地花蛤已经出来了，从销售情况看还是不错，另一部分销售的是辽宁丹东调过来的冰蛤（花蛤）、和江苏调过来的文蛤。