浙江绍兴时令“春菜”上市，量少价贵 新鲜水产开始补充市场

见习记者 吴可蒙 

　　近日气温持续上升，春意渐显。记者走访越城区不少农贸市场发现，市场也开始迎春换新了。草籽、马兰头、荠菜等时令菜已经上市，散发着浓浓的“春味”，但价格有点小贵。不过总体而言，居高不下的“春菜”价格已经开始回落。

　　“春菜”量少价贵

　　平价还需再等等

　　“一碗马兰头开启了春天的味道。”昨天记者在朋友圈刷到一个朋友晒起了时令菜。的确，在越城区农贸市场，颇受市民喜爱的时令“春菜”已上市，但价格不亲民。“马兰头12元一斤，草籽15元一斤，荠菜更贵，要20元一斤，且量很少。这些时令菜均来自嘉兴、杭州等地，本地菜还没有。”大江农贸市场内，蔬菜经营户黄女士向记者介绍。

　　时令菜中的“奢侈品”大概要数香椿芽了。据黄女士介绍，香椿芽是春天香椿树上长出的嫩芽，味道鲜美。市民常用来炒鸡蛋，或者放点盐腌制着吃。目前七八十元一斤，来问的市民很多，一听价格，买的人寥寥无几。现在上市的是极细嫩的芽头，不经放，两天后就要烂掉，所以经营户也很少进货。黄女士说，目前主要是一些饭店在预订，一次预订一箱，七八斤，进价500元。香椿芽约在一个月后大量上市，天气好的话可能只需要20天左右，到时正常价格30元左右一斤。

　　海鲜价格回落

　　新鲜货品开始补货

　　红膏炝蟹个头不一，价格不同，45至55元一个。澳洲龙虾个头大点的400元一斤，小点的380元一斤……相较于“春节价”，已经回落了10至20元。昨天，记者从大江农贸市场了解到，高档海鲜价格已慢慢回落。带鱼和鲳鱼平均价格都在35到40元一斤，比春节期间回落了5至6元。春节期间，没有渔民下海捕鱼，市场上售卖的带鱼、黄鱼、鲳鱼等都为冷冻品。

　　“现气温升高，渔民已经开始下海捕鱼，由海上运输船带回来的鱼增加。大概正月初七八，新鲜的水产开始补货。”大云农贸市场一水产经营户说。不过现在新鲜货品量不多，一天进货量五六十斤，目前市场上仍以冰冻品为主，而且近期供应市场的新鲜水产都是近海捕捞，主要为带鱼、小黄鱼等，中高档新鲜海产品几乎没有。