新年过后河南郑州万邦市场鲜肉及水产类价格下滑

　　本月下旬监测的农产品种类有：牛羊肉类和水产海鲜类，价格整体走下降趋势。随着春节的过去，人们对肉类及海鲜的需求有所减少，随之交易量下降，其中羊肉价格下降幅度较大，虾类价格呈稳中有降走势。

　　虾类价格下降分析如下：1.今年冰鲜虾销售量是往年的2倍左右，众所周知活虾价格高出冰鲜虾价格的一倍左右，冰鲜虾为陆运成本低，易于储存，今年的经销商也是成倍增加，市场上市量及销售也符合“量大价低”的销售规律，同时也拉低了整体虾类的价格。2.活虾运输方式为空运，运输成本高，且成活率低，商户损耗较大，市场整体活虾销售量和往年相比减少三成左右，价格和往年相比基本持平。3.虾主要消费为酒店喜宴和包桌，春节过后，餐饮行业也将进入短暂的“寒冬”，消费量减少。从目前市场供应的活虾来看，上市量增加，需求量有所下降，预计价格还会持续走低。

　　本月下旬监测的羊肉价格为下降趋势。由本月中旬的50元/kg,下降至本月下旬45元/kg，环比下降10%。主要原因分析：1.人们年前一般都会备货充足，过完年家家户户均会有剩余年货。春节过后肉类价格下降，已经成为一个可寻的规律。2.食用量减少导致市场羊肉销售迟缓价格随之下降；3.现在市场上白条羊一般为河北供应，3个月出栏，超过3个月体重上升情况与饲养成本不成正比，所以虽然目前行情不是很好，但是仍然要进行屠宰，市场供应量增多；另外春节刚过，气温随然有所上升，但是烧烤的人员仍然不是很多。随着气温的不断回升，烧烤行业的回暖也会刺激羊肉市场。

　　随着气温持续回升，不利于羊肉的存放，销售至最后为了保持羊肉的新鲜度，商户不得不降价销售，预计羊肉价格会持续下降趋势。