2月份长沙马王堆水产市场水产品行情分析

作者:潘 彤 

　　一、基本情况：

　　1、交易量：长沙马王堆市场水产品2月交易量为0.18亿公斤，较去年同期交易量0.14亿公斤同比增长29%，较1月份交易量0.21亿公斤环比减少14%。

　　2、平均价格：长沙马王堆市场水产品2月平均批发价格为43.67元/公斤，较去年同期的均价40.37元/公斤同比上涨8%，较1月份均价40.11元/公斤环比上涨9%。

　　二、价格分析：

　　本月正逢“春节”佳节，水产品销售也迎来了自己的“春天”，市场交易红火，节前交易量直线上扬；受节日消费需求影响，本月水产品整体价格较上月继续有大幅上涨。本月淡水鱼和虾类销售较上月大幅增长，受节日因素影响，各类品种价格有大幅上扬；其中淡水鱼类上涨主要品种为鳊鱼2月平均批发价为16.3元/公斤，较1月平均批发价14.22元/公斤上涨15%、鲫鱼2月平均批发价为16.6元/公斤，较1月平均批发价15元/公斤上涨11%、鳙鱼2月平均批发价为15.5元/公斤，较1月平均批发价15.28元/公斤略涨1.45%；下跌主要品种草鱼2月平均批发价为13.5元/公斤，较1月平均批发价13.87元/公斤下跌2.64%，鲢鱼2月平均批发价为10.2元/公斤，较1月平均批发价10.44元/公斤下跌2.34%；虾类上涨品种为：大明虾2月平均批发价为97元/公斤，较1月平均批发价78.33元/公斤上涨24%，基围虾 2月平均批发价为73.8元/公斤，较1月平均批发价61.56元/公斤上涨20%，土龙虾2月平均批发价为61.2元/公斤，较1月平均批发价60.67元/公斤略涨0.88%。本月特种水产品类和贝类销售持续旺盛，各品种类价格整体上涨，价格上涨主要原因节日需求量大增所致；其中特种水产品类上涨主要品种为乌鳢2月平均批发价为20.8元/公斤，较1月平均批发价16.22元/公斤上涨28.22%，泥鳅2月平均批发价为40.8元/公斤，较1月平均批发价32.22元/公斤上涨27%，牛蛙2月平均批发价为19.96元/公斤，较1月平均批发价16.06元/公斤上涨24%，鳜鱼2月平均批发价为72.5元/公斤，较1月平均批发价66.06元/公斤上涨10%，回头鱼2月平均批发价为30.7元/公斤，较1月平均批发价28.39元/公斤上涨8%，俄罗斯鲟2月平均批发价为36.8元/公斤，较1月平均批发价34.22元/公斤上涨7.53%，乌龟2月平均批发价为50.8元/公斤，较1月平均批发价47.33元/公斤上涨7.32%，人工甲鱼2月平均批发价为55.8元/公斤，较1月平均批发价52.56元/公斤上涨6.17%，黄颡鱼2月平均批发价为26.7元/公斤，较1月平均批发价25.61元/公斤上涨4.25%；下跌的主要品种为黄鳝2月平均批发价为60.2元/公斤，较1月平均批发价63.89元/公斤下跌5.77%。贝类上涨主要品种为圣子王2月平均批发价为68.2元/公斤，较1月平均批发价57.89元/公斤上涨17.81%，花螺2月平均批发价为107.4元/公斤，较1月平均批发价96元/公斤上涨12%，扇贝 2月平均批发价为68.4元/公斤，较1月平均批发价65.22元/公斤上涨4.87%，花甲2月平均批发价为10元/公斤，较1月平均批发价9.61元/公斤上涨4.05%，下跌的主要品种为蛤蜊2月平均批发价为16.6元/公斤，较1月平均批发价18.78元/公斤下跌12%，生蚝2月平均批发价为14.4元/公斤，较1月平均批发价14.89元/公斤下跌3.28%。本月蟹类销售增长，整体价格上扬，价格上涨主要原因是受季节因素影响，量少收购价格攀升所致，螃蟹2月平均批发价为76.8元/公斤，较1月平均批发价66.33元/公斤上涨15.78%。本月高档海鲜销售与上月基本持平，各品种整体价格涨跌各异。本月冷冻水产品上市量有较大幅放大，其整体价格波动不大。预计3月份随着气温的升高，水产品的上市量将会有大幅增长，整体价格将会回落。