3月份，随着节后消费疲软，气温升高，本地蔬菜上市量增多，计算“菜篮子”价格指数的肉、禽、蔬菜、水产品、鲜蛋等副食品价格总体价格水平由涨转跌。据国家统计局盐城调查队计算：与2月份相比，3月份盐城市“菜篮子”价格环比下降4.8%，五类副食品价格“一涨四跌”。
3月份禽类价格环比上涨0.9%。其中：白条鸡平均价格每公斤为16.41元，比2月份上涨0.7%；烤鸡平均价格每公斤为30.60元，比2月份上涨8%。
肉类价格环比下跌2.3%。其中：后腿猪肉平均价格每公斤为28.58元，比2月份下跌6.9%；肋条肉平均价格每公斤为26.47元，比2月份下跌2.8%；大排平均价格每公斤为27.11元，比2月份下跌3%。
蛋类价格环比下降9.7%。其中：良种鸡蛋每公斤从2月份的9.72元跌到3月份的8.47元，下跌12.8%；草鸡蛋每公斤从2月份的15.39元跌到3月份的14.39元，下跌6.5%。
水产品类价格环比下降1.6%。其中：3月份鲫鱼平均零售价格为16.36元/公斤，比2月份下跌5.7%；草鱼平均零售价格为16.13元/公斤，比2月份上涨3.1%；河虾价格下跌8%。
3月份蔬菜类价格环比下降14.3%。气温升高，反季节蔬菜和叶类蔬菜价格出现明显回落。调查的33个品种呈“26跌6涨”，混合平均零售价格每公斤为7.61元。其中：西红柿下降14%、黄瓜价格环比下降18%、青椒下降19%、生菜下降22%、青菜下降26%、韭菜下降34%；莲藕价格环比上涨2%、冬瓜上涨11%。
据盐城国调队分析，3月份猪肉和鸡蛋价格大幅回落主要是春节需求旺季过后，随着供应量增多、终端消费需求的萎缩，价格进入季节性回落期。而3月份蔬菜价格大幅回落的原因主要是受气温回升、本地蔬菜上市量增多以及前期菜价过高的影响，但目前价位仍然较高，3月份蔬菜混合平均零售价格每公斤仍超过7.5元。
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