吉林省敦化市，地处冷寒地区，是大豆生产的优势产区。赵显清是敦化市一家大型农民专业合作社的理事长，2017年，经过慎重考虑，他们合作社里的300亩地全部种上了大豆。
赵显清：我们大豆的蛋白含量超过40%，南方市场需求很大，在1万吨左右，但是目前我们还是供应不上。
在优势产区里种大豆，大豆的蛋白含量较高。2017年秋收后，赵显清的大豆卖的十分火爆，以2.3元/斤的高价销往南方，比一般的大豆市场价格每斤高出5分钱。今年春耕前，依旧有许多订单飞来。
赵显清：因为市场现在天天打电话要货，但是没办法，现在供应不上，我们手里面也没有那么多货了。
2010年以来，因为玉米价格高，产量大，不愁销路，种植大豆对农民的吸引力不断下降，5年间敦化市的大豆种植面积萎缩了80%。2017年敦化市大力进行种植结构调整，在优势产区种植大豆，取得了不错的成效。赵显清说，他和很多农民种植大豆的热情非常高涨。
敦化市大力调整种植结构，是我国农业供给侧结构性改革的一个缩影。农业农村部市场与经济信息司司长唐珂日前透露，今年春节之后，国家储备大豆收购价较此前每吨上调50-80元，带动大豆价格小幅回升。根据研判，今年大豆的播种面积还将保持恢复性增长趋势。
唐珂：今年东北地区大豆生产者补贴的标准将高于玉米，而且鼓励向优势产区集中。我们建议广大豆农密切关注大豆的供需基本面变化与政策含金量，算好大豆成本收益帐，以市场为导向，合理安排种植结构。
银河期货分析师梁勇认为，国家政策是鼓励对大豆和玉米的种植面积进行轮换，提升大豆的播种面积，这有利于提高农民收入。至于收益能够提升多少，需要考虑几个具体因素。
梁勇：未来，大豆现货的上涨空间取决于很多因素，今年春耕过程中可以考察下播种面积有多大的变动，如果播种面积跟去年比减幅较大，可能会对未来价格提振有很好的支撑作用。另外还要看市场的供应，因为2017年大豆产量出现大幅增加，今年产区的余粮大概在25%至30%左右，去年同期只有10%到15%，所以现在来看，这部分余粮会在未来一段时间给市场充足的供应，从这个节点来看是不支持价格大幅往上涨的。
梁勇认为，短期来看，大豆价格大幅上涨的可能性不高，但是农民收益增加是能够保证的。此外，从长远看，农民种植大豆想获得稳定性的收入，还得注重大豆的品种。
梁勇：农户不管是播种大豆还是玉米，应该选择种植农作物的优势，比如有的地区适合种植大豆，农民可以有倾向性地扩大大豆的种植面积。另外从农户角度来讲，还是要注重品质，这些年国产大豆销售来看，高品质的大豆还是非常受到市场青睐的，无论是从秋收之后还是第二年的余粮结束的周期里，优质大豆一直是保持坚挺价格的，所以农户想有长久稳定的收益，还是要注重大豆的品质。
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