随着面粉企业小麦需求由淡趋旺，国内麦市购销趋于活跃，国家临储麦“稳压器”效果明显，预计后期麦价仍将高位运行，但政策性高库存及高投放将制约麦价运行空间。
今年夏粮收购以来，主产区农户惜售、贸易商囤粮等因素导致小麦收购进度同比明显落后，主产区小麦托市收购启动范围大幅缩窄，且托市收购量同比明显下降。据统计，截至8月20日，国内主产区小麦累计收购数量4663.6万吨，同比减少1233.8万吨;其中小麦托市收购数量612.3万吨，同比减少1207.5万吨。
国内麦价走势高位震荡
当前国内面粉市场消费步入传统旺季，面粉加工企业开工率回升提高小麦消化能力，促使其加大小麦市场采购力度。随着国内玉米市场价格回落以及政策性粮源投放力度加大，市场主体购销心态发生转变。近期国内主产区麦价整体呈现高位运行态势，区域间有所涨跌，但波动幅度有限。
8月28日，广东开平市潭江粮油储备有限公司委托采购2020年山东产白麦4900吨，底价2760元/吨(散装，仓库堆好交货)，成交价2700元/吨。国家粮食和物资储备局价格监测数据显示，截至8月中下旬，全国小麦价格区间为2160～2720元/吨，平均价格2360元/吨;相比之下，上年同期全国小麦价格区间为2020～2803元/吨，平均价格2274元/吨。
据市场监测，截至8月底，江苏泰州地区面粉企业新产普通白麦净粮进厂价2390元/吨，安徽亳州地区2420元/吨，河南郑州地区2410元/吨，河北邢台隆尧地区2440元/吨，山东青岛地区2480元/吨。
临储成交均价小幅波动
2019年国家临储小麦自7月中旬起暂停投放市场，而今年夏粮收购以来，国家临储小麦持续投放市场，很大程度上影响市场主体购销心理。随着国内主产区新麦市场价格重心明显上移，政策加大国家临储小麦市场投放力度，国家临储小麦周度成交量自8月12日创下5月中旬以来新高后呈现持续回落态势。
据统计，8月份以来，国家临储小麦累计投放数量584.0381万吨，实际成交86.765万吨，平均成交率14.86%，周度成交均价2340～2344元/吨。其中，2014年产国家临储小麦成交量5.3935万吨，成交均价2323～2333元/吨;2015年产成交量3.0266万吨，成交均价2290～2366元/吨;2016年产成交量31.9603万吨，成交均价2339～2356元/吨;2017年产成交量23.891万吨，成交均价2329～2345元/吨;2018年产成交量1.5462万吨，成交均价2330～2370元/吨;2019年产成交量20.9474万吨，成交均价2346～2363元/吨。
从国家临储小麦主要区域成交情况来看，江苏地区成交数量15.2613万吨，成交均价2325～2335元/吨;安徽地区成交数量6.2845万吨，成交均价2304～2333元/吨;河南地区成交数量11.8289万吨，成交均价2335～2352元/吨;河北地区成交数量13.577万吨，成交均价2346～2366元/吨;湖北地区成交数量0.8103万吨，成交均价2290～2347元/吨;山东地区成交数量39.003万吨，成交均价2341～2355元/吨。
终端消费需求由淡趋旺
近期国内面粉加工企业开工率呈回升态势，但随着经销商阶段性备货结束，面粉市场走货情况较前期放缓，面粉市场价格在经历前期阶段性上涨后趋于平稳。国家发展和改革委价格监测数据显示，截至8月下旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价格2.73元/500克，标准粉平均零售价格2.44元/500克。近期国内麸皮市场行情延续弱势，市场大片麸皮主流报价1700～1720元/吨，混麸报价1560～1640元/吨。
短期麦价上行动力不足
据统计，截至8月底，国家临储小麦剩余库存量8610万吨，同比增加1490万吨。其中，2014年产国家临储小麦902万吨，2015年产1108万吨，2016年产2163万吨，2017年产2073万吨，2018年产155万吨，2019年产2202万吨。
今年国内主产区小麦托市收购启动范围较上年缩窄，且托市收购量同比大幅下降，国家临储小麦成交量同比增加，托市收购量同比下降，使得政策对主产区流通市场麦价提振效应明显弱化。后期国内玉米市场价格走势将很大程度上影响饲料加工企业采购小麦替代玉米的力度，进而对面粉加工企业粮源采购带来影响。
预计后期在面粉加工企业小麦加工需求处于旺季、饲用小麦替代及成本高企等因素支撑下，国内麦价整体仍将高位运行，但政策性小麦高库存及高投放将制约麦价运行空间，流通市场麦价走势将很大程度上影响国家临储小麦成交情况。
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