【别名】：马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼
【热量】：121大卡（100克可食部分）
【分类】：鱼虾蟹贝等水产, 鱼
【适宜人群】：一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。
【营养价值】：提神和防衰老，补气、平咳功效，治疗贫血、咳喘、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
【特质】：鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。
