四川大头菜 1两以上

村里赶集时去乡下人手里买的大头菜.选个头差不多的制作成麻辣手撕大头菜.味道很独特.炒腊肉或者当泡菜吃也是别有一番风味.（信息来源:中国农业网https://www.zgny.com/）